Carregant ...
Les faves de mort o fave dei morti t'encantaran perquè és un postres tradicionals, molt fàcil de fer i ideals per prendre a la sobretaula o berenar.
Aquestes faves són unes galetes petites i toves típiques de moltes regions italianes on es preparen per a la festa de Tots Sants.
Es diu que aquests petits mos contenen les ànimes dels morts i posar aquest dolç a les nostres taules és recordar-nos-en i rendir-los els nostres respectes.
Faves de mort sense gluten
Unes galetes típiques d'Itàlia tan riques com ràpides.
Vols saber més coses sobre les faves de mort sense gluten?
Encara que hi ha infinitat de receptes, els ingredients bàsics daquestes faves són ametlla, sucre i farina. Segons la zona o regió d'Itàlia on et trobis les pots veure fetes amb ametlles i pinyons, aromatitzades amb llimona o canyella i fins i tot cobertes amb xocolata.
Així que nosaltres ens hem llançat i hem elaborat la nostra pròpia versió sense gluten fent servir farina d'arròs en comptes de la farina de blat.
Aquestes galetes són ideals per cuinar amb nens perquè la massa es fa en qüestió de segons i la massa és molt fàcil de treballar. Només has de deixar que es refredi una mica perquè prengui cos.
El mida també ho pots adaptar als teus gustos. A nosaltres ens agraden que siguin de mos, així que les fem d'uns 15 grams encara que les pots fer més grans.
Amb aquestes quantitats surten unes 20 unitats. Si estàs pensant en utilitzar aquesta recepta per al teu bufet o festa de Halloween, Samaín o berenar de Difunts o Tots Sants pots doblegar les quantitats i fer més unitats.
Se conserven bé si les guardes a la típica llauna de galetes encara que no sabria dir-te la data màxima perquè a casa són vist i no vist. 😉