(51 vots)
Carregant ...
Us ha passat alguna vegada que descobriu alguna cosa fantàstic i, emocionats, l'hi aneu comentant a tothom? Doncs això és el que m'ha passat a mi amb aquesta recepta de formatge crudivegà.
Estic encantada des que ho vaig provar. M'agrada per la seva textura, el seu sabor i el fàcil que és de fer. A més podem anar variant al proporció de fruits secs segons els nostres propis gustos.
L'única cosa que cal tenir en compte és que hem de deixar en remull les ametlles i anacards. Jo us he posat 8 hores perquè els deixo a la nit i així, al matí següent, ja els tinc llestos. Però amb 4 hores també funciona bé.
No deixeu de preparar aquest formatge crudivegà. Es serveix com qualsevol altre dip i està tan ric que és començar i 'no parar !!
formatge crudivegà
Una recepta senzilla i saborosa que podem utilitzar com a aperitiu.
Equivalències amb TM21
Més informació - Dip cremós de verdures
Una pregunta ... com és el llevat nutricional i on es pot trobar ?.
Gràcias
Hola Elisa:
Et contesto el mateix que a la resta perquè no hi hagi confusions.
El llevat nutricional (Saccharomyces cerevisiae) es conrea a partir de l'ordi germinat (malt) i després s'ha d'assecar acuradament (per sota dels 60ºC) per no destruir els seus principals ingredients: les vitamines i els enzims termosensibles. A més de la seva valuosa aportació en substàncies nutritives (vitamines, minerals, aminoàcids, etc.), el llevat és important per la seva acció de reforç i modulació de la flora intestinal.
No es pot confondre amb el llevat de cervesa que és un altre producte diferent.
El trobaràs a botigues de productes ecològics. És un producte totalment apte per a vegans i té un gust entre formatge i nou que m'encanta !!
Salutacions!
Que pinta té i pel que porta deu estar riquíssim, i últimament les teves receptes estan de cinema, veganes, Vegetarianes, Integrals, una passada, boníssimes, i és que estic a règim i amb aquestes receptes puc donar-me un caprici, jo i els meus amigues només volia saber una cosa.
El llevat nutricional, és la de cervesa ???
GRÀCIES .... 🙂
Hola Núria-52:
El llevat nutricional (Saccharomyces cerevisiae) es conrea a partir de l'ordi germinat (malt) i després s'ha d'assecar acuradament (per sota dels 60ºC) per no destruir els seus principals ingredients: les vitamines i els enzims termosensibles. A més de la seva valuosa aportació en substàncies nutritives (vitamines, minerals, aminoàcids, etc.), el llevat és important per la seva acció de reforç i modulació de la flora intestinal.
No es pot confondre amb el llevat de cervesa que és un altre producte diferent.
El trobaràs a botigues de productes ecològics. És un producte totalment apte per a vegans i té un gust entre formatge i nou que m'encanta !!
ahhh !! i gràcies per seguir-nos! 😉
Voldria saber quants dies es conserva i com.
Moltes gràcies per aquesta web en general
Hola Anna:
guarda'l a la nevera en un recipient amb tancament (pot o tupper). Si vols filar encara més prim millor de vidre que de plàstic.
Jo ho he tingut fins a 7 dies i estava bé però has de seguir les indicacions que et comento.
Salutacions!