inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Fritangueta de verdures

verdures40 minuts2 persones325 calories
1/52/53/54/55/5 (2 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

fritangueta-de-verdures-thermomix

Preparar una fritangueta de verdures és molt senzill amb Thermomix. No taca la cuina perquè no esquitxa, es prepara gairebé sol i el resultat és un plat vegetarià molt versàtil.

Aquesta recepta podem usar-la com guarnició. Va molt bé amb carns i peixos a la planxa o al vapor. També podem fer-la servir com a primer plat, com si fos una amanida o bullit. 

La fritangueta de verdures no és excessivament calòrica però si vols reduir calories només cal escórrer bé a al final per evitar que porti oli en excés.

Fritangueta de verdures

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Preparar una fritangueta de verdures amb Thermomix és senzill i no es taca!

  • Mayra Fernández Joglar
  • Tipus d'recepta: verdures
  • calories: 325
  • racions: 2
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 180 g de ceba
  • 225 g de creïlla
  • 100 g de pebrot verd
  • 250 g de carbassó
  • 2 grans d'all sense pelar
  • Oli d'oliva
  • Sal i pebre
  • Farigola

Preparació

  1. Recepta l'anem a partir en dues parts. D'una banda cuinarem la ceba, la patata i els all i, d'altra banda, el pebrot verd amb el carbassó.

  2. Comencem picant la ceba pelada durant 3 segons, velocitat 5. Vam baixar els trossets cap al fons del vas. Posem la papallona a les ganivetes i afegim la patata pelada, rentada i tallada en cubs i els alls sense pelar i lleugerament aixafats. Salem i afegim 35 g d'oli. programem 15 minuts, temperatura Varoma, velocitat cullera, gir a l'esquerra.

  3. Col·loquem un plat ia sobre el cistell. Transcorregut el temps, bolquem el contingut de l'vas al cistell i deixem que escorri l'oli.

  4. Mentre posem en el vas el pebrot net i tallat en tires. Afegim el carbassó net i tallat en cubs de la mateixa mida que la patata. Activem la bàscula prement el botó balança i aboquem l'oli d'escórrer les patates. Si fes falta afegim més oli fins a arribar als 30 grams. programem 15 minuts, temperatura Varoma, velocitat cullera, gir a l'esquerra.

  5. Acabat el temps, incorporem a el got la barreja de patates que teníem reservades. Salpebrem i afegim també una mica de farigola. programem 10 minuts, 100º, velocitat cullera, gir a l'esquerra.

  6. Repartim el contingut en plats o recipients individuals i servim.

notes

Amb les quantitats indicades surten 2 racions per a primer plat o 3 racions si són per guarnició.

Més informació - bullit

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix


Descobreix altres receptes de: Amanides i Verdures, fàcils, vegetarianes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   JuanaMari va dir
    fa 8 anys

    Wala, m'ha encantat, ho posaré en practica segur, gràcies per compartir

    Respondre a JuanaMari
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 8 anys

      M'alegro que t'hagi agradat!

      🙂

      Respondre a Mayra Fernández Joglar