inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Granola casolana de nous i canyella

Esmorzar continental36 minuts15-25 persones130 calories
1/52/53/54/55/5 (38 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

hi ha molts tipus d'esmorzars diferents però et puc assegurar que aquesta granola de nous i canyella és un dels més deliciosos.

Preparar una bona granola casolana és senzill i tan satisfactori que fins als petits de la casa ens poden ajudar a pesar els ingredients ja barrejar-los.

La combinació de sabors pot ser infinita i la podem ajustar a els nostres propis gustos i necessitats.

Granola casolana de nous i canyella

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Aquesta granola casolana la podràs utilitzar per preparar deliciosos esmorzars i per enriquir iogurts o compotes de fruita.

Granola casolana de nous i canyella
  • Mayra Fernández Joglar
  • Tipus d'recepta: esmorzar
  • calories: 130
  • racions: 15-25
  • Mida ració: 25-40 grams
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 200 g de flocs de civada sense gluten
  • 120 g de nous pelades
  • 80 g de pipes de carbassa i de gira-sol pelades
  • 50 g de llavors de sèsam garapinyat
  • 1 cullerada (mida sopa) de mel
  • 115 g de sucre morè
  • 75 g d'oli de coco
  • 1 cullerada (mida postre) de canyella en pols

Preparació

  1. Preescalfem el forn a 180 º amb calor amunt i avall.

  2. Posem al vas la mel, el sucre i l'oli de coco, escalfem durant 5 minuts, 80º, velocitat 2.

  3. A continuació afegim la resta dels ingredients, és a dir, els flocs de civada, les nous, les pipes i les llavors. Empolvorem la canyella i barregem durant 30 segons, velocitat 2, gir a l'esquerra.

  4. Si calgués vam acabar barrejant amb l'espàtula fins que els ingredients estiguin totalment impregnats.

  5. Posem la granola sobre una safata de forn folrada amb paper d'enfornar i introduïm en l'altura mitjana de l'forn durant 10 minuts.

  6. Transcorregut el temps, barregem bé procurant que els ingredients de les vores passin a centre sinó es cremaran. Posem al forn durant 10 minuts.

  7. Acabat el temps, comprovem que la nostra granola està daurada i cruixent. Retirem la safata de forn i deixem que es refredi el contingut.

  8. Si veiem que encara no està d'el tot daurada es pot prolongar el temps però sempre remenant bé els ingredients perquè les vores no es cremin.

  9. Quan la granola s'hagi refredat completament la guardem en pots de vidre amb tancament hermètic i conservem al rebost.

notes

Amb aquestes quantitats, surten uns 600 g de granola. la ració recomanada per persona és d'entre 25 i 40 grams. Així que et sortiran aproximadament entre 15 i 25 racions. Les calories d'aquesta recepta estan calculades per a una ració de 40 grams.

Vols saber més coses sobre la granola casolana de nous i canyella?

Com et comentava abans, pots fer les combinacions que vulguis amb els teus ingredients favorits. Podeu fer servir fruits secs, llavors, coco, xocolata i fruites.

La base sol ser un cereal que t'aportarà nutrients per afrontar totes les activitats del matí. Jo sòl utilitzar civada i, especialment, sense gluten perquè sigui apta per a celíacs i intolerants a l'gluten.

A aquesta base li vaig afegint ingredients variats. Personalment m'agrada afegir pipes, sèsam o lli, nous o avellanes, fruita deshidratada com panses o nabius.

No dubtis a donar-li el teu toc personal amb les espècies, tipus canyella o gingebre. I, per descomptat, xips de xocolata o nibs de cacau per donar-li un puntet llaminer.

Si necessites inspiració pots fer-li un cop d'ull a aquesta altra recepta on havíem usat carbassa, panses i xocolata.

Se conserva molt bé durant setmanes i és molt pràctic tenir-ho en pots de tancament hermètic que siguin fàcils d'obrir i tancar.

Pots prendre la teva granola casolana al esmorzar i també en el berenar per enriquir un iogurt o una compota de poma.

Amb aquestes quantitats, surten uns 600 g de granola. la ració recomanada per persona és d'entre 25 i 40 grams. Així que et sortiran aproximadament entre 15 i 25 racions.

Les calories d'aquesta recepta estan calculades per a una ració de 40 grams.

Més informació - Granola casolana de carbassa

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix


Descobreix altres receptes de: celíacs, menjar sa, fàcils, General, rebosteria

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Mercedes pujol gonzalo va dir
    fa 4 anys

    Hola, sóc mercès, podries indicar-me a quina temperatura s'ha de coure?

    Respondre a Mercedes Pujol gonzalo
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 4 anys

      Hola Mercedes:

      A la mateixa de l'preescalfament, és a dir, a 180º.

      Vigila bé perquè no es quedin els trossets que estan a les vores.

      Salutacions!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar