Hummus de remolatxa

Ai l'hummus ... que delícia eh ?! I ara a l'estiu fresquet ... per sopar 'a casa ens encanta! Tot i que el hummus tradicional de cigrons està realment exquisit, a Thermorecetas ens agrada portar-vos sabors i colors diferent a les vostres taules i cuines i, per això, sempre us animem a que proveu coses noves. En aquest cas, prepararem un hummus de remolatxa que us va encantar ja ho veureu!

Per fer-ho ràpid i senzill utilitzarem remolatxa ja cuita (Envasada) i també cigrons cuits. És important que tot estigui molt bé escorregut perquè ens quedi una barreja amb cos. A més, l'hummus autèntic no és una crema fina fina, així que el meu consell és que si voleu que s'assembli a l'autèntic hummus heu de triturar-lo a velocitats com 6 o 7 perquè ens quedi alguna «ensopegada». Però si us agrada, sense problema podeu posar-ho a velocitat 10, sobretot si als nens no els agrada aquesta textura de «ensopegades».

Hummus de remolatxa

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Colorit hummus de color rosat, elaborat amb remolatxa i cigrons. Un hummus diferent, molt especial, saborós i delicat. Ideal per a prendre en un sopar i donar-li colorit a la nostra taula.

• Irene Arques

• Tipus d'recepta: entrants
• calories: 150
• racions: 6

• Temps de cuinat: 5M
• Temps total: 5M

Ingredients

• 1 gra d'all petit
• 100 g de cigrons cuits i ben escorreguts
• 150 g de remolatxa cuita i ben escorreguda
• 15 g de suc de llimona
• 25 g de tahine
• 1 / 2 culleradeta de sal
• 1/2 culleradeta de gingebre en pols
• 1/2 culleradeta de pebre vermell dolç
• 1/2 culleradeta de comins
• 35 g d'oli d'oliva verge extra
• Julivert o coriandre fresc per decorar (opcional)
• Llavors de sèsam per decorar (opcional)

Preparació

1. Posem al vas tots els ingredients i triturem 1 minut a velocitat 7. 

   Servim en un plat fons, amb un bon raig d'oli, les llavors de sèsam i empolvorem amb pebre vermell i julivert fresc o coriandre.