inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Kofta de menta

Carns49 minuts4 persones200 calories
1/52/53/54/55/5 (1 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

Kofta_menta

Us recordeu de la rica recepta de Tajine de Kefta? Doncs avui us porto una nova versió, que cuinarem a l' forn i que tindrà un fresc i aromàtic gust de Menta.

L'ingredient principal és la carn picada (en teoria de be) però si no la tenim, podem usar carn de vedella o fins i tot de pollastre.

La menta ha de ser fresca, però la trobareu sense problemes en els grans supermercats.

Combina molt bé amb arròs basmati o amb cous cous (jo ho vaig fer amb cous cous)

Kofta de menta

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Autèntica i sucosa kofta de menta a l'forn, acompanyada de cous cous, ideal com a plat principal. Baixa en greixos, és perfecta per a dietes hipocalòriques.

  • Irene Arques
  • Tipus d'recepta: carn
  • calories: 200
  • racions: 4
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 400 gr de carn picada
  • 1 ceba dolça petita tallada a quarts
  • 1 grapat de panses (podem substituir per prunes seques)
  • 2 cubilets de fulles de menta
  • 4 grans d'all
  • 1 culleradeta de cafè rasa de sal
  • un pessic pebre
  • 1 culleradeta rasa de canyella

Preparació

  1. Trobem al vas de la thermomix tots els ingredients excepte la carn picada. barregem 10 segons, velocitat 4.

  2. En un bol gran posem la carn picada i afegim el que teníem en el vas. Barregem molt bé.

  3. Deixem reposar mínim 30 minuts a la nevera ben tapat.

  4. Preescalfem el forn a 180 º.

  5. Posem a la safata de forn una làmina de paper per a forn. Anem formant tires allargades i gruixudes (com una croqueta) i li fiquem la cua d'una cullereta per dins, el girem i traiem. D'aquesta manera ens ha de quedar un forat arrodonit al llarg de la kofta (en vertical) i això facilitarà que es faci per dins més ràpid.

  6. Les anem col·locant a la safata de forn i tirem un rajolí d'oli d'oliva per sobre (opcional).

  7. Posem al forn 15 minuts a 180º. Deixem reposar amb el forn apagat 3 minuts.

Kofta_menta2

Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix

Més informació - Tajine de Kefta


Descobreix altres receptes de: Carns, fàcils

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.