Lasanya de pernil i espinacs

Preparació

1. Posem al vas l'all i l'oli. programem 5 minuts, temperatura Varoma, velocitat 3 1/2.

2. Afegim 100 g d'espinacs. programem 5 minuts, temperatura Varoma, gir a l'esquerra, velocitat cullera, I anem afegint, passats uns segons, els altres 100 g d'espinacs. No posem totes alhora perquè no ens cabran en el vas. Durant aquests 5 minuts anem movent de tant en tant amb l'espàtula.

3. Afegim la farina i programem 1 minut, 100º, velocitat 2 1/2. Incorporem el brou, la llet, la sal i la nou moscada. programem 8 minuts, 100 º, velocitat 4.

4. Ara és el moment de muntar el plat. En una font apta per a forn posem, a la base, la salsa de tomàquet. Sobre el tomàquet una mica de la crema de beixamel i espinacs que acabem de fer. Ho cobrim amb la / full / s de lasanya. Sobre la pasta posem una mica de tomàquet, un tall de pernil dolç i, a sobre, més beixamel. Repetim aquestes capes les vegades que considerem, posant pasta, tomàquet, pernil dolç i beixamel.

5. Jo utilitzo 6 fulles de lasanya (aquí són grans i em cobreixen tota la font) i 5 talls de pernil cuit. Cal tenir en compte que l'última capa sempre serà de beixamel amb espinacs.

6. Posem per sobre una mica de formatge ratllat i posem al forn a 180 º durant 30 minuts aproximadament.