inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Llombarda amb prunes seques

verdures25 minuts4-6 persones200 calories
1/52/53/54/55/5 (8 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Si voleu donar un toc de color a les vostres taules en aquests dies festius mireu la guarnició de llombarda amb prunes seques que us proposem avui.

Porta també patata, que aporta cremositat, i unes boletes de poma crua que serà el toc cruixent.

Els prunes seques pràcticament es desfan a l'cuinar la llombarda però el seu sabor no passa desapercebut.

Guarnició de llombarda amb prunes seques

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Una guarnició acolorida que queda molt bé amb qualsevol tipus de carn.

  • Ascen Jiménez
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: verdures
  • calories: 200
  • racions: 4-6
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 500 g de llombarda tallada en tires de mig centímetre aproximadament
  • 12 prunes seques sense os
  • 30 g d'oli d'oliva verge extra
  • 1 gra d'all
  • Sal
  • 1 o 2 pomes
  • El suc de 1 llimona
  • Unes fulles de sàlvia
  • 130 g de patata pelada i en trossos

Preparació

  1. Posem al vas l'oli i l'all pelat. programem 2 minuts, 120º, sense cubilet.

  2. Retirem l'all.

  3. Posem al vas la patata pelada, la llombarda i una mica de sal. programem 7 minuts, 120º, gir a l'esquerra, velocitat 1, sense cubilet.

  4. Afegim les prunes, programem 14 minuts, 100º, gir a l'esquerra, velocitat 1..

  5. Aprofitem aquest temps per pelar les pomes i fer les boletes. Les anem posant en un petit bol i els tirem el suc de la llimona perquè no s'oxidin.

  6. Emplatem decorant amb boletes de poma i alguna fulla de sàlvia.

notes

Tingueu en compte també aquesta preparació quan passi aquest període nadalenc, sobretot si us han sobrat prunes seques.

Més informació - Magdalenes integrals amb prunes seques

Font - Vorwerk


Descobreix altres receptes de: Nadal

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   elisabet va dir
    fa 5 anys

    Perdona però la patata no està en els ingredients, o almenys jo no ho veig. Com cal posar-la tallada ratllada? gràcies

    Respondre a elisabet
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 5 anys

      Hola, Elisabet. Acabo de incloure-ho. Són 130 g de patata pelada i en trossos. Espero que t'agradi 😉
      Una abraçada!

      Respondre a Ascen Jiménez
  2.   Elisabeth va dir
    fa 5 anys

    Pgracias, Bon Nadal

    Respondre a Elisabet