inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Macarrons amb bròquil i formatge blau

Pasta28 minuts2 persones400 calories
1/52/53/54/55/5 (3 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

Macarrons amb bròquil i formatge blau

Podeu pensar que m'he tornat boja a l'barrejar macarrons amb bròquil i formatge blau però si prepareu aquesta recepta us sorprendrà el seu sabor.

El bròquil no és molt popular entre els nois així que el millor és tallar els poms en parts més petites. Amb aquest senzill gest convertirem els ramells en flors. Així serà més fàcil que els agradin però compte que els petits són molt llestos! i com ens sentin dir que és bròquil es tancaran en banda i ja tindrem l'embolic muntat.

He utilitzat la mateixa pasta curta que per a la recepta de pasta all'arrabbiata però, ja sabeu, que podem utilitzar la que més ens agradi.

D'altra banda podem jugar amb la salsa. En aquesta recepta he utilitzat formatge blau que ens encanta per la seva gust fuertecillo però podeu utilitzar parmesà que li donarà un toc molt autèntic o gruyère que es fon bé.

Macarrons amb bròquil i formatge blau

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Els macarrons amb bròquil i formatge blau és un plat sa i nutritiu amb el qual vam aconseguir que la nostra dieta sigui variada i equilibrada.

  • Mayra Fernández Joglar
  • Tipus d'recepta: pasta
  • calories: 400
  • racions: 2
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 160 g de macarrons
  • 100 g de bròquil
  • 50 g de formatge blau
  • 1 gra d'all
  • 15 g d'oli d'oliva
  • Sal i pebre

Preparació

  1. Escalfar 1 litre d'aigua programant 7 minuts, 100º, velocitat 1.

  2. Mentrestant, rentar el bròquil i separar-los en ramells petits o en flors que són encara més petites. Col·locar-les al Varoma i reservar.

  3. Quan l'aigua hagi arribat a la temperatura marcada, posar la pasta al seu interior. Salar i programar el temps marcat en el paquet, 100º, velocitat cullera. En el meu cas van ser 11 minuts.

  4. Posar el Varoma al seu lloc.

  5. Acabat el temps retirar el Varoma i mantenir en lloc calent. Escórrer la pasta i aclarir el got.

  6. Peleu l'all i tallar-lo a làmines fines. Afegir l'oli d'oliva i ofegar durant 5 minuts, 100º i velocitat 1.

  7. Quan estiguin daurats incorporar la pasta i la meitat de l'formatge blau. Salpebrar i saltejar durant 2 minuts, 100º, velocitat cullera, gir a l'esquerra.

  8. Col · locar la pasta en els plats o en una font. Repartir els ramells de bròquil per sobre i acabar de decorar amb la resta de l'formatge blau.

  9. Servir immediatament.

  10. Bon profit!

Equivalències amb TM 21

Taula equivalències TM31 / TM21

Més informació - Penne rigate all'arrabbiata


Descobreix altres receptes de: Arrossos i Pasta, receptes Varoma

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   sofb va dir
    fa 11 anys

    Que bona pinta, em sembla una recepta genial. Jo sòl fer-los amb bròquil i coliflor, de vegades li afegeixo bacó, però mai se m'havia ocorregut fer-los amb formatge blau, apuntat queda per a la propera. Gràcies !!!

    Respondre a sofb
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 11 anys

      M'alegro que t'hagi agradat la idea.
      Gràcies a tu per seguir-nos!

      Petons.

      Respondre a Mayra Fernández Joglar