(40 vots)
Carregant ...
Fa uns mesos vaig publicar una recepta de Mandonguilles de pollastre i poma que va tenir molt èxit. No sé si va ser la barreja de sabors o el fàcil que era la recepta. Així que, davant tant d'entusiasme, avui us torno a proposar unes mandonguilles però aquesta vegada a l' curri amb gust de Àsia.
No són picants però si que són especiades, Ja sabeu que tant el curri com el comí tenen molta intensitat i li donen a l'plat un sabor molt especial. A més la salsa és una mica dolç i afruitat que combina perfectament amb els sabors anteriors i amb la carn de pollastre.
L'acompanyament perfecte és el arròs basmati tot i que també es poden preparar uns fideus o fins i tot unes patates cuites o rostides.
Equivalències amb TM21
Més informació - Mandonguilles de pollastre i poma
La llet de coco és imprescindible? On la trobes?
Hola Mary,
no és imprescindible però fa molt bones molles amb el curri. Es troba fàcilment en supermercats. Sol estar prop de la llet evaporada o en la secció de menjars internacionals.
Petons!
El curri i el comí els trobes a la llet de coco?
El curri i el comí es barreja amb la carn.
Petons!
hola molt bona recepta et volia fer una pregunta haver si saps algun recepta per fer amb la thermomix la massa de pasta de full amb llevat per fer crussanes gràcies .................. ..
Mayra quina meravella de recepta, és perfecta per a mi. M'encanta en curri i la llet de coco ... mmmm què delícia. Moltes gràcies! La faré bé ben aviat. Enhorabona!
les estic fent però la massa queda molt toveta i s'enganxa a les mans no puc fer les boletes. algun suggeriment?
Hola Angela:
crec que arribo una mica tard per contestar-te però de totes maneres et contesto.
Primer, el pa ha d'estar ben escorregut. Si et queda la massa toveta deixa-la reposar uns minuts a la nevera perquè prengui cos. Si el problema persisteix, perquè el pa no estava ben escorregut, pots o posar una mica més de pollastre o bé posar pa ratllat però, òbviament, la textura no serà la mateixa.
Salutacions,