inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Mandonguilles amb salsa de nous

Carns45 minuts4 persones450 calories
1/52/53/54/55/5 (30 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

Mandonguilles amb salsa de nous i queso1

I com estem a prop del Nadal què us sembla si preparem unes mandonguilles una miqueta més especials? En aquest cas, anem a acompanyar les nostres mandonguilles amb un deliciós salsa de nous, amb la qual servim aquella deliciosa recepta de musclos amb salsa de nous amb magrana. Així que, si la prepareu, podeu utilitzar l'excedent per a aquestes mandonguilles.

Jo us deixo aquesta recepta perquè pugueu preparar-la els dies entre festes, en els quals estem de vacances i s'ajunta la família, així que som uns quants per menjar. Les mandonguilles sempre són un recurs fantàstic quan som molts a taula, sobretot perquè podem facilitar-nos molt la vida si les cuinem al forn abans de posar-les en la salsa.

Com a acompanyament podem utilitzar arròs llarg a el vapor, patates fregides o bullides o en puré.

Mandonguilles de porc amb salsa de nous

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Exquisides mandonguilles de carn de porc acompanyades d'una suau i delicada salsa de nous i formatge. Cremoses, saboroses i ¡delicioses!

Mandonguilles de porc amb salsa de nous
  • Irene Arques
  • cuina: espanyola
  • Tipus d'recepta: carn
  • calories: 450
  • racions: 4
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

mandonguilles

  • 500 de carn picada de porc
  • 2 llesques de pa de motlle
  • 25 g de llet
  • 1 ou
  • Julivert picat a l'gust
  • farina
  • Oli per sofregir les mandonguilles

Salsa de nous

  • 100 g de nous
  • 200 g de nata per cuinar
  • 100 g de formatge crema (tipus Philadelphia)
  • 50 g de llet
  • 50 g de vi blanc
  • 200 g de brou de pollastre (o aigua + pastilla brou)
  • una culleradeta de sucre
  • un pessic de sal
  • un pessic de pebre
  • un pessic de nou moscada
  • julivert per decorar (opcional)

Preparació

  1. mandonguilles

    En el got tirem el pa de motlle, un bon raig de llet, l'ou i batem 10 segons, velocitat progressiva 5-7.

  2. Afegim la carn picada, la sal, el julivert picat i programem altres 15 segons, a velocitat 3 o fins que tot estigui integrat. Traiem i reservem.

  3. Fem la forma a les mandonguilles, passem per farina i fregim en una paella amb oli d'oliva. Les col·loquem al cistell.

  4. Salsa de nous

    Posem al vas les nous i la sal i pulveritzem 15 segons, velocitat 10.

  5. Afegim la resta d'ingredients de la salsa, posem el cistell i programem 10 minuts, temperatura 90º, velocitat 4. Vam provar la salsa i rectifiquem de sal i pebre.

  6. Afegim la salsa i les mandonguilles a una olla i cuinem a foc lent uns 10 minuts remenant de tant en tant. Servim directament a l'olla.


Descobreix altres receptes de: Carns, Nadal

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.