Mandonguilles amb salsa de pastanaga i pèsols

Aquestes mandonguilles amb salsa de pastanaga i pèsols estan fetes a el vapor i són tan sucoses que no t'ho vas a creure. una recepta fàcil, feta amb ingredients senzills per a la teva menú setmanal.

En Thermorecetas Nosaltres fans de les mandonguilles i no és d'estranyar perquè són una alternativa senzilla i que pots combinar amb infinitat d'ingredients.

A més, encara que portin verdures, agraden tant a grans com a petits. Així que són ideals perquè els petits de la casa s'acostumin a portar una dieta variada.

Vols saber més coses de les mandonguilles amb salsa de pastanaga i pèsols?

La veritat és que aquesta recepta no pot ser més senzilla i, alhora, més resultona. Porta ingredients bàsic que ens transporten a els àpats de les nostres àvies.

Una de les coses bones que té aquesta recepta és que les mandonguilles es fan a el vapor dins el propi got. I queden estupendes, sucoses i amb molta menys greix que les fregides.

Una altra de les coses bones és que, com no es fregeixen, La seva preparació es simplifica moltíssim. I el millor de tot és que a penes es taca la cuina.

A més d'aquests avantatges, té altres com que són fàcils de combinar i les pots servir amb infinitat de coses. Un dels meus acompanyants favorits és el puré de patata, Tan cremós i deliciós que li va de meravella a aquestes mandonguilles.

Una de les coses que has de saber a l'hora de fer mandonguilles és que no cal que portin llet. Els 30 grams els pots substituir per brou o per aigua ... si, has llegit bé ... per aigua. Amb aquest petit gest aconseguim unes mandonguilles sense lactosa

Pots fer-les sense gluten sempre que utilitzis pa i farina aptes per a celíacs i intolerants a l'gluten.

Personalment a les mandonguilles m'agrada donar-li un toc a la «vella usança» saltant-me el pas 10. Per això, quan les retiro del cistell, les poso en una olla àmplia i les rego amb la salsa. Les deixo bullir uns minuts perquè els sabors es barregin i la salsa s'espesseixi lleugerament.

Pots aprofitar el cap de setmana per preparar aquestes mandonguilles i guardar-les a la nevera per menjar un dia entre setmana. Aguanten perfectament fins a 4 dies sempre que estiguin en un recipient hermètic, ben refrigerat i que no s'hagi trencat la cadena de fred.

Una altra opció és congelar-les. A mi m'agrada fer-ho en recipients de ració, així vaig traient segons anem necessitant. Al congelador es poden conservar fins a 3 mesos.

Més informació - 9 receptes de mandonguilles amb salses espectaculars / Recepta bàsica: Puré de patata enriquit

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix