inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Milfulls de col

75 minuts6 persones500 calories
1/52/53/54/55/5 (11 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

milfulls de col

La recepta d'avui ha estat tota una sorpresa. M'ha encantat: milfulls de col. Estava buscant una recepta per aprofitar el col d'un cuit que vaig preparar aquest cap de setmana (el cuit andalús de la meva mare ¡Una delícia!) I vaig trobar aquesta de Thermomix que em va semblar super original.

Es tracta de fer un milfulls amb capes de col tallat en juliana i enmig carn picada amanida. A més, també vaig aprofitar per posar-li una carn picada que ja tenia cuinada d'uns burritos, així que és una idea perfecta si teniu ara una carn bolonyesa per gastar o congelada. Si ja teniu tot avançat, és una recepta rapidíssima que preparareu en molt poc temps.

Però em va resultar tan rica, que realment val la pena fer-la des de zero. Així que us deixaré les indicacions per fer-la sense que sigui una recepta d'aprofitament perquè, de veritat, ens va encantar.

Milfulls de col

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Un original milfulls amb capes de col tallat en juliana farcit amb una deliciosa carn picada amanida i salsa de nata.

Milfulls de col
  • Irene Arques
  • calories: 500
  • racions: 6
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 150 g de ceba a quarts
  • 70 g d'oli d'oliva
  • 150 g de daus de bacó fumat
  • 300 g de carn picada mixta (pollastre, porc o vedella)
  • 400 g de tomàquet triturat en conserva
  • 1 / 2 culleradeta de sal
  • 1/2 culleradeta d'orenga
  • 5 fulles de alfàbrega fresca
  • 800 g de col (sense tronc) tallat en juliana
  • 200 g de mozzarella fresca tallada en trossos molt ben escorreguda
  • 200 g de nata per cuinar
  • 150 g de formatge ratllat

Preparació

  1. Posem al vas la ceba i l'oli i trossegem 4 segons, velociad 4.

  2. Afegim el bacó i programem 10 minuts, temperatura 120º, velocitat 1. 

  3. Incorporem la carn picada, barregem bé amb l'espàtula i cuinem 10 minuts, temperatura 120 ° C, gir a l'esquerra, velocitat 1..

  4. Afegim el tomàquet, la sal, l'orenga i l'alfàbrega. Col·loquem el recipient Varoma en la seva posició i posem dins la col. Tapem el Varoma i programem 25 minuts, temperatura Varoma, gir a l'esquerra, velocitat 1..

    10 minuts abans que acabi de cuinar-la col encenem el forn i el preescalfem a 200º.

  5. En una font de forn, col·loquem la meitat de la col i tirem sobre la salsa amb la carn picada de el got. Col·loquem per la superfície la mozzarella molt ben escorreguda i cobrim amb la col restant. Hi tirem per sobre la nata i empolvorem amb el formatge ratllat.

  6. Cuinem al forn 10-15 minuts a 200 º o fins que estigui el formatge fos i daurat per la superfície.

Font: Cookidoo


Descobreix altres receptes de: Carns, Amanides i Verdures, receptes Varoma

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.