Baked beans a Thermomix

Si sou de Regne Unit, heu estat un temps per allà o simplement heu esmorzat en hotels estrangers, segur que coneixeu els mongetes al forn.

A Espanya es poden trobar en els grans supermercats (a la foto apareix el seu envàs) però us asseguro que les que es veuen a sobre de la torrada estan fetes amb Thermomix.

I queden fenomenal. Com després podreu veure són molt fàcils de fer. Potser el més complicat sigui aconseguir alguns ingredients: per a la salsa Perrins no crec que tingueu problema perquè es troba en molts súper, però trobar el Xarop daurat és més difícil ... Si no ho veieu podeu substituir-lo per melassa, per mel o fins i tot per sucre invertit. I atenció a les mongetes, són blanques i petites.

Surt bastant quantitat però és que a casa als petits i als el pare (amb sang irlandès i cor escocès) Els apassionen. Tingueu en compte que, un cop fets, podeu congelar-los.

Baked beans a Thermomix

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Voleu fer baked beans casolanes? Us sortiran molt més barates i igual de riques que les de Heinz. Es fan en un moment i estan boníssimes.

• Ascen Jiménez

• Tipus d'recepta: verdures
• calories: 180
• racions: 6

• Temps de cuinat: 25M
• Temps total: 25M

Ingredients

• 40 g d'oli d'oliva verge extra
• 1 ceba mitjana
• 1 gra d'all
• 1 culleradeta de pebre vermell (millor si és fumat)
• 2 culleradetes de sucre morè
• 2 culleradetes de concentrat de tomàquet
• 40 g de Golden Syrup (si no ho trobeu, sustituidlo per melassa en fins i tot per mel)
• 1 cullerada de Worcestshire salze (o Salsa Perrins)
• 900 g de mongetes blanques petites ja cuites (jo les he cuit a l'olla exprés, posant-les abans en remull).
• 400 g de tomàquet triturat (si és passata -més espessa que el tomàquet natural triturado- posem 310 g de passata i 90 g d'aigua)
• Aigua (potser heu d'afegir una mica fins que considereu que quedin com els originals)

Preparació

1. Posem al vas la ceba i l'all. programem 3 segons, velocitat 6. Vam baixar el que hagi quedat en les parets.

2. Afegim l'oli i programem 3 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1. En els últims segons afegim el pebre vermell.

3. Ara és el moment d'incorporar la resta dels ingredients, excepte les mongetes i l'aigua. cuinem programant 6 minuts, 100º, velocitat 1.

4. Acabat aquest temps, triturem uns segons.

5. Posem la papallona a les fulles. Afegim les mongetes. programem 10 minuts, 100º, gir a l'esquerra, velocitat cullera.

6. Ara mirem si han quedat amb la textura dels originals. Els meves solen necessitar una mica d'aigua, uns 150 g.

7. Els servim acompanyant una torrada amb formatge, una patata rostida ... tindrem un sopar diferent i estupenda.

Equivalències amb TM 21

Més informació - sucre invertit