inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Mongetes verdes amb sèsam estil oriental

verdures15 minuts4-6 persones175 calories
1/52/53/54/55/5 (6 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

Mongetes verdes orientals

M'encanta aquesta recepta! és ràpida, fàcil i molt vostè. És una forma fabulosa de prendre verdures i que no se'ns faci monòton o avorrit. Avui anem a preparar una recepta deliciosa: mongetes tendres acompanyades de sèsam amb un toc Oriental.

Jo he utilitzat mongetes princesa, Que són les rodonetes i allargades, ia més les tenia congelades, però podeu fer servir la varietat que més us agradi: rodona trossejada o si voleu fer servir les planes també podeu, encara que personalment crec que queda millor amb les arrodonides.

És interessant deixar-ho preparat unes hores d'antelació, ja que hi haurà agafat tot el sabor de l'marinat. Podeu prendre-fredes tipus amanida o temperades tipus acompanyant o entrant. ¡Delicioses, ja veureu!

Mongetes verdes amb sèsam estil oriental

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Mongetes verdes amanides estil oriental, amb sèsam i salsa de soja. Ideal com entrant o acompanyament. Un plat ràpid, sa i senzill.

  • Irene Arques
  • cuina: oriental
  • Tipus d'recepta: verdures
  • calories: 175
  • racions: 4-6
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 400 g de mongetes tendres princesa (congelades)
  • 1 litre d'aigua
  • sal
  • 6 cullerades grans de soja
  • 2 cullerades grans de sucre bru (també pot ser blanca)
  • 2 cullerades de vinagre suau
  • 1 cullerada d'arrel de gingebre
  • 2 cullerada de llavors de sèsam (pot ser negre, blanc o de wasabi)
  • 4 cullerades d'oli de gira-sol

Preparació

  1. Posem al vas el litre d'aigua amb una mica de sal i programem 8 minuts, temperatura Varoma, velocitat cullera.

  2. Mentre s'escalfa l'aigua col·loquem les mongetes dins el recipient varoma ben esteses. Quan hagin passat els 8 minuts, col·loquem el recipient Varoma sobre la tapa i programem 10 minuts, temperatura Varoma, velocitat 2.

  3. Vam comprovar que les mongetes estan al punt, si no és així, programem uns minuts més a la mateixa velocitat i temperatura.

  4. Retirem el recipient Varoma i escorrem el got. Sense rentar-lo, tirem la resta d'ingredients (excepte les llavors de sèsam): salsa de soja, sucre, vinagre, gingebre i oli de gira-sol.

  5. emulsionem 20 segons, velocitat 4.

  6. Col·loquem les mongetes en una font, tirem la vinagreta per sobre, afegim les llavors de sèsam i remenem bé. Deixem reposar unes hores perquè agafin bé el gust de la salsa i 'llestes per gaudir!

equivalències TM21

taula-equivalències


Descobreix altres receptes de: cuina Internacional, Amanides i Verdures, fàcils, Menys de 15 minuts, Règim, veganes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Sweet Moments va dir
    fa 8 anys

    Quina bona pinta !!!

    Respondre a Sweet Moments
  2.   mercès va dir
    fa 8 anys

    Hola com fas servir l'arrel de gingebre? la compres fresca i la ratlles o ja és una espècia mòlt?

    Respondre mercès
    1.    Irene Arques va dir
      fa 8 anys

      Hola Mercedes, el gingebre és fresc i el trossejament amb la thermomix. De tota manera, si vols pots utilitzar també gingebre mòlt 🙂

      Respondre a Irene Arques
  3.   Sandra va dir
    fa 8 anys

    Hola Irene, gràcies per totes les receptes, té una pinta estupenda ... Entenc que és un plat fred no ?? és com na amanida o així ?? Gràcies !!

    Respondre a Sandra
  4.   Sandra va dir
    fa 8 anys

    Ho acabo de llegir a dalt que poses tipus amanida o temperat, perdó .. Gràcies

    Respondre a Sandra
    1.    Irene Arques va dir
      fa 8 anys

      Jajajaja no et preocupis, doncs això, que les pots menjar com més t'agradin fredes o temperades 🙂 Gràcies a tu per preguntar!

      Respondre a Irene Arques