Oli aromatitzat per cuinar

Dóna gust veure les herbes aromàtiques en aquesta època de l'any. Julivert, sàlvia, cebollí ... estan en el seu millor moment i conviden a utilitzar-les en les nostres preparacions. Però si teniu més de les que necessiteu o si us aneu de vacances i teniu por de que se us facin malbé us dono una idea que us agradarà: glaçons d'oli amb herbes aromàtiques.

I direu, ¿i per això necessitem Thermomix? Bé, es pot fer tranquil·lament sense ella però ja que la tenim la utilitzarem per picar els ingredients.

Si us agrada, poseu també un gra d'all, picant-ho a el mateix temps que les herbes fresques. Podeu picar tot una mica més si ho preferiu més triturat en els vostres sofregits, això ja va en gustos. La idea és tenir al congelador uns glaçons llestos per als nostres guisats, sofregits, Adobs o preparacions a la planxa i que es puguin utilitzar en qualsevol temporada.

Oli aromatitzat per cuinar

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Una idea perquè tingueu sempre disponibles les vostres herbes aromàtiques preferides, a punt per ser usades, amb oli d'oliva verge extra

• Ascen Jiménez

• cuina: Modern
• Tipus d'recepta: verdures
• racions: 12

• Temps total:

Ingredients

• 10 g d'herbes aromàtiques (julivert, sàlvia, cebollí ...) pot ser un sol tipus o diversos, barrejats.
• Oli d'oliva verge extra. (La quantitat dependrà de la mida de la nostra glaçonera)
• 1 o 2 grans d'all (opcional)

Preparació

1. Rentem i assequem les herbes aromàtiques.

2. Les posem al vas (i l'all, si volem incloure-ho) i triturem 8 segons, velocitat 6. Vam comprovar que hagi quedat com ens agrada. Si ho volem més picat programem uns segons més.

3. Les repartim en els buits d'una glaçonera.

4. Acabem d'omplir aquests buits amb oli d'oliva verge extra i congelem.

notes

Us recomano que peseu l'oli que tireu a cada buit de la glaçonera. Així sabreu quants glaçons fer fora si voleu seguir les indicacions de qualsevol recepta.[br]Un cop congelat podeu treure els glaçons de la glaçonera i conservar-los en una bossa, al congelador.[br]A l'hora de fer una recepta haureu de programar uns minuts més perquè l'oli es descongeli.

Més informació - Carbassons amb gambes en 12 minuts