Pa brioix amb iogurt i mel

Preparació

1. Posem al vas la llet, el iogurt, la mel i el llevat. programem 3 minuts, 37 º, velocitat 3.

2. Afegim la farina, l'oli, els ous i la sal. pastem programant 3 minuts, velocitat espiga.

3. Aprofitem aquest temps per posar una mica de farina en un bol.

4. Posem la massa al bol que hem preparat. Formem una bola. Cobrim el bol amb plàstic i deixem que la massa dupliqui el seu volum. Aproximadament trigarà 2 hores (el temps dependrà de la temperatura que hi hagi a casa).

5. Preparem el motlle de plum cake untant amb oli i posant paper de forn.

6. Quan la massa hagi duplicat el seu volum la posem al taulell i la dividim en tres parts. Amb cadascuna d'aquestes parts fem una tira i, a continuació, formem la trena.

7. La posem en el motlle que hem preparat, coberta de nou amb plàstic, i deixem que lleu dues hores aproximadament.

8. Preescalfem el forn a 180 º.

9. Posem al forn el nostre pa brioix a aquesta temperatura fins que veiem que la superfície estigui daurada, aproximadament, 45 minuts.

10. Abans de treure del motllo el pa, deixar-lo reposar en el motlle uns 10 minuts.