Pa de pessic amb gust d'espècies

Té canyella, nou moscada i mel. I això queda reflectit tant en el seu sabor com en el seu color daurat. No utilitzarem llet de vaca ni mantega així que és ideal per als que no poden consumir lactosa o proteïna de llet de vaca.

És un pa de pessic compacte que es pot enfornar també en un motlle de plum cake perquè sembli un pa dolç. Es prepara en un moment perquè es posen tots els ingredients al vas i es barregen tots alhora. L'única cosa que haurem de fer abans serà ratllar la pell de la llimona, si no la tenim ja ratllada.

No dubteu a substituir la pell de la llimona per la de taronja o mandarina. Són sabors que combinen a la perfecció amb la resta d'ingredients.

Pa de pessic amb gust d'espècies

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Un pa de pessic amb gust de canyella i nou moscada en què substituïm sucre per mel.

• Ascen Jiménez

• cuina: Modern
• Tipus d'recepta: esmorzar
• calories: 300
• racions: 12

• Temps de cuinat: 1H
• Temps total: 1H

Ingredients

• Una mica d'oli per untar el motlle
• 100 g de farina d'arròs
• 200 g de farina de blat
• La pell d'una llimona
• Canyella en pols
• Nou moscada ratllada
• 130 g de mel
• 50 g d'oli de gira-sol
• 70 g de llet d'arròs
• 3 ous
• 1/2 sobre de llevat

Preparació

1. Greixem nostre motlle amb mantega o oli. El meu és de 22 centímetres però podeu utilitzar també un motlle de plum cake.

2. Posem al vas la pell de llimona (només la part groga, sense la part blanca). La ratllem durant uns segons a velocitat 10.

3. Posem ara al vas les dues farines, la canyella en pols, la nou moscada ratllada, la mel, l'oli, la llet, els ous i el llevat. programem 45 segons, velocitat 5.

4. Vam baixar amb l'espàtula el que hagi pogut quedar a les parets i posem de nou la màquina en moviment en velocitat 5. uns segons seran suficients perquè tot quedi ben barrejat.

5. Posem al forn a 180 durant 30 o 40 minuts, fins que veieu que està ben fet.

notes

Si podeu consumir llet de vaca no dubteu a utilitzar-la, en substitució de la llet d'arròs

Més informació - Pa de pessic de suc de taronja natural