Pa de pessic de suc de taronja natural (sense làctics)

El d'avui és un pa de pessic dels que pugen molt, esponjós, i amb un munt de suc de taronja natural, de llimona i de mandarina. Ja veureu al vídeo la quantitat de cítrics que he utilitzat.

També veureu que hem utilitzat sucre moreno tot i que, si no en teniu, podeu substituir-la sense cap problema per la blanquilla.

Una altra coseta .... a el motlle li poso el antiadherent que us mostrava l'altre dia. Com aquest pa de pessic està fet sense làctics i aquest antiadherent tenia mantega, si teniu problemes d'al·lèrgies o intoleràncies podeu fer un antiadherent especial, barrejant 30 g de farina amb 50 d'oli. Podreu utilitzar igual que l'anterior, tenint en compte que cal barrejar-ho cada vegada que ho anem a utilitzar. Es conserva també a la nevera.

Us proposo aquesta salseta, també de taronja, Per portar el vostre pa de pessic a la taula ... No hi haurà qui es resisteixi.

Videoreceta de el pa de pessic

Recepta de el pa de pessic de suc de taronja natural

Pa de pessic de suc de taronja natural

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Un pa de pessic senzillíssim, esponjós i amb molt de suc de taronja. Apte per a les persones que no poden prendre llet.

• Ascen Jiménez

• cuina: tradicional
• Tipus d'recepta: berenar
• racions: 12

• Temps de cuinat: 1H 20M
• Temps total: 1H 20M

Ingredients

• La pell d'1 taronja d'agricultura ecològica
• La pell d'1 llimona d'agricultura ecològica
• 150 g de sucre morè
• 4 ous
• 350 g de suc de taronja, llimona, mandarina
• 180 g d'oli de gira-sol
• 375 g de farina
• 1 sobre de llevat

Preparació

1. Posem al vas la la pell de 1/2 taronja i la pell de 1/2 llimona. El ratllem a velocitat progressiva 7-10. Traiem i reservem.

2. Encaixem la papallona a les fulles. Posem al vas els ous i el sucre. programem 4 minuts, velocitat 4.

3. En el recipient on tenim el suc espremut posem l'oli de gira-sol.

4. Posem la farina en un bol. Incorporem a aquest bol les ratllades i el llevat. Barregem amb una cullera.

5. Posem la màquina en moviment, a velocitat 2.. Anem incorporant a poc a poc la farina i els líquids, alternant, fins que estigui tot ben barrejat.

6. Traiem la papallona i acabem d'integrar tot amb l'espàtula.

7. Posem la nostra massa en un motlle de 24 cm de diàmetre.

8. Posem al forn a 170 durant, al menys 60 minuts. Comprovem si està cuit amb un pal de broqueta, punxant el pa de pessic. Si a l'treure'l estigués tacat, l'hauríem al forn uns minuts més.

Més informació - Antiadherent per a motlles, Salsa de taronja

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix