inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Pa de pessic de llimona amb glacejat senzill

Esmorzar continental72 minuts12 persones300 calories
1/52/53/54/55/5 (24 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Pa de pessic a Thermomix

Aquesta és la nostra proposta d'avui: un pa de pessic de llimona fàcil de fer i vistós gràcies a un senzill glacejat.

porta dues llimones i utilitzarem tant la part groga de la pell com el suc. En aquest cas he fet servir farina semi integral, encara que es pot substituir per la normal, la blanca de blat. I també hi posarem maizena per fer-ho més delicat.

El de l' glacejat és opcional encara que és un atractiu més per als nens. Ja veureu, preparar el glacejat serà qüestió de segons.

Us deixo l'enllaç a uns fantàstics pastissets que porten un glacejat similar. Així podeu veure al vídeo com s'elabora.

Pa de pessic de llimona amb glacejat senzill

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

A Thermomix es prepara tant la massa del pa de pessic com el glacejat.

Pa de pessic de llimona amb glacejat senzill
  • Ascen Jiménez
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: esmorzar
  • calories: 300
  • racions: 12
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

Per a la massa de pa de pessic:

  • 120 g de sucre
  • La pell de dues llimones, només la part blanca
  • 260 g de farina semiintegral
  • 70 g de maizena
  • 25 g d'oli de gira-sol
  • 45 g d'oli d'oliva
  • 70 g de suc de llimona (el suc de les dues llimones)
  • 3 ous
  • 180 g de llet
  • Un sobre de llevat (tipus Royal)

Per al glacejat:

  • 130 g de sucre
  • Uns 17 g de clara d'ou
  • Un rajolí de suc de llimona

Preparació

  1. Preescalfem el forn a 180º i preparem el motlle d'uns 22 centímetres de diàmetre, greixant-lo amb mantega, amb oli o amb aquest preparat.

  2. Posem al got el sucre i la pell de dues llimones. Compte, només la part groga, perquè la blanca sol deixar al pa de pessic un sabor amarg. Programem 10 segons, velocitat 10.

  3. Hi afegim la farina, la maizena, l'oli de gira-sol, l'oli d'oliva, el suc de llimona, els ous, la llet i el llevat. Programem 30 segons, velocitat 5.

  4. Versem la nostra barreja en el motlle del pa de pessic que hem preparat amb antelació.

  5. Enfornem a 180 º durant 35-40 minuts, fins que comprovem que està cuinat.

  6. Mentre s'enforna al pa de pessic podem preparar el glacejat. Per això, rentem i assequem el got.

  7. Posem al got els 130 g de sucre i la ratllem programant 10 segons, velocitat 10. Esperem un minut abans dobrir el got.

  8. Baixem amb l'espàtula el que hagi quedat a les parets i incorporem la clara d'ou i el rajolí de suc de llimona. Programem 10 segons, velocitat 6.

  9. Acabem d'integrar-ho tot amb l'espàtula.

  10. Quan haguem tret el pa de pessic del forn, el decorem amb el glacejat que acabem de preparar, deixant-lo caure a la superfície del pa de pessic.

Més informació - Bollitos d'anís glacejats


Descobreix altres receptes de: rebosteria

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   M Carmen va dir
    fa 1 any

    Ascen bona tarda que ric, justament tinc unes rodanxes de pinya i se les trituraré hauria de reduir la quantitat de llet veritat? Perquè no quedi gaire líquida la barreja

    Respondre a M Carmen
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 12 mesos

      Hola M Carme,
      Perdona però no he vist el teu missatge fins ara… Potser ja ho has fet…
      Jo afegiria la pinya triturada a la barreja i després li afegiria llet si ho considerés necessari (fins que quedi la massa de pa de pessic amb la consistència que solen tenir les masses de pa de pessic).
      Una abraçada!

      Respondre a Ascen Jiménez