inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Pa de pessic de pastanagues light

berenar65 minuts12 persones200 calories
1/52/53/54/55/5 (16 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Pa de pessic de pastanagues light

Aquest és el meu nou descobriment, un pa de pessic de pastanagues sense oli, sense mantega, sense làctics i sorprenentment deliciós.

Us vindrà genial als que hagueu començat amb la operació biquini i us vulgueu donar un caprici. També als intolerants a la lactosa oa la proteïna de la llet. Les pastanagues, la seva ingredient principal, li donen un color espectacular i la suculència que en altres receptes solem aconseguir amb els olis. Us animeu a provar-ho? Segur que us sorprèn i es converteix en un altre bàsic de la vostra cuina. 

Igual que el amor polenta, La recepta d'aquest pa de pessic és d'un llibre Italià... cal veure el que estem aprenent!

Pa de pessic de pastanagues light

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Un pa de pessic de pastanagues lleuger, suau i molt fàcil de preparar. Les pastanagues són el seu ingredient principal. També porta rom i canyella 'està deliciós!

Pa de pessic de pastanagues light
  • Ascen Jiménez
  • Tipus d'recepta: berenar
  • calories: 200
  • racions: 12
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 150 g de sucre
  • 1 llimona biològic (utilitzarem primer la pell -només la part groga- i després el suc)
  • 100 g d'ametlles pelades
  • 300 g de pastanagues ja pelades
  • 5 ous
  • 70 g de farina de blat de moro (Maizena) o de fècula de patata si la encntráis
  • 200 g de farina de rebosteria
  • 50 g de rom fosc
  • 1 mica de canyella en pols
  • 1 sobre de llevat en pols tipus Royal
  • Sucre glas per decorar (opcional)

Preparació

  1. Posem el vas la pell de la llimona i el sucre. pulveritzem programant 10 segons, velocitat 8. Traiem i reservem.

  2. Sense rentar el got posem les ametlles i les triturem programant 8 segons, velocitat 7. Traiem i reservem.

  3. Posem ara les pastanagues, també sense rentar el got, i programem 10 segons, velocitat 7. Les posem en un bol, exprimim el suc de la llimona i l'hi tirem a les pastanagues.

  4. Posem al vas la barreja de sucre i ratlladura de llimona que hem obtingut en el primer pas. Afegim els ous i batem programant 1 minut, velocitat 4.

  5. Unim les ametlles, la pastanaga, la farina de blat de moro (o la fècula de patata), la farina i el rom. programem 20 segons, velocitat 4.

  6. Finalment, afegim la canyella i el llevat. programem 20 segons, velocitat 4.

  7. Escalfem el forn a 180º.

  8. Preparem un motlle de 26 cms (millor si és desmotllable) cobrint el seu interior amb paper de forn o untant amb una mica de mantega i farina. Aboquem en ell la barreja obtinguda. Quan el forn estigui calent fiquem el nostre pa de pessic i posem al forn a aquesta temperatura (180 º) durant 50 o 60 minuts.

  9. Desmotllem quan estigui temperat. Quan estigui fred podem decorar-lo amb sucre glacé.

Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix

Més informació - amor polenta

Font - Torte i biscotti


Descobreix altres receptes de: Intolerants a la lactosa, Masses i Pa

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   PETER va dir
    fa 10 anys

    Hola Ascen .... Em sembla un pa de pessic fantàstic, acabo de ficar-lo al forn, ja et contaré el resultat final però provant la barreja ha de ser una delícia. Gràcies per aquestes magnifiques receptes saludables.

    Respondre PETER
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 10 anys

      Hola Peter:
      És un pa de pessic diferent, ni que sigui pels ingredients que no porta, però a casa ens agrada molt. Espero que el gaudeixis. Graciassss !!
      Una abraçada

      Respondre a Ascen Jiménez
  2.   llum va dir
    fa 9 anys

    Hola maca !!
    M'agradaria fer aquest pa de pessic per la meva nena q té moltes intoleranvias i és complicat.
    Podria fer servir farina sense gluten? Si trec el rom sortiria poc sucós?, Podria substituir-lo per suc de taronja?
    Moltíssimes gràcies i perdona per tanta pregunta

    Respondre a llum
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 9 anys

      Hola Llum!
      És clar que sí. Substitueix la farina per una altra sense gluten. Sobre el rom, també ho pots substituir per suc de taronja, sense problema! Et quedarà igual de sucós gràcies a les pastanagues.
      Espero que li agradi moltíiiiissim al teu nena.
      Un petó!

      Respondre a Ascen Jiménez
  3.   Mercedes va dir
    fa 8 anys

    Hola
    Es podria reduir la quantitat de sucre, per q sigui encara més light? I substituir-lo per edulcorant? Q quantitat?
    Moltes gràcies !!!

    Respondre a Mercedes
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 8 anys

      Hola Mercedes,
      La veritat és que no utilitzo edulcorant a casa així que no sé com utilitzar-lo en rebosteria ... Pots reduir la quantitat de sucre que s'especifica a la recepta, quedarà menys dolç però estalviarem algunes calories.
      Gràcies a tu, Mercedes.

      Respondre a Ascen Jiménez
  4.   Maria va dir
    fa 7 anys

    Hola, un dubte que temgo, les ametlles pelades són crues o torrades ??? Aquesta tarda em poso a fer-ho !!! gràcies

    Respondre a Maria
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 7 anys

      Hola Maria, espero arribar a temps ...
      Posa com més t'agradin. Si pots torrar, doncs millor, però amb ametlles en cru queda també fenomenal.
      Ja m'explicaràs 🙂

      Respondre a Ascen Jiménez