inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Bescuit de plàtan i xocolata

berenar50 minuts12 persones285 calories
1/52/53/54/55/5 (23 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

pa de pessic-platan-i-xocolata-2

Avui diumenge us proposo coure un pa de pessic. Amb farina integral, sucre de canya, plàtans i amb xocolata a l'interior.

A l'portar bastant fruita i estar fet amb farina integral no puja tant com altres melindros. Però tant acabat de fer com fresquet, tret de la nevera, està molt bo. 

Podeu decorar la superfície amb més xocolata fondente, Fruita fresca i / o nous.

Bescuit de plàtan i xocolata

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Bescuit fet amb farina integral, plàtan i sucre de canya. Fàcil de preparar a Thermomix i molt bo.

  • Ascen Jiménez
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: berenar
  • calories: 285
  • racions: 12
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 100 g de llavors de xocolata o de xocolata fondente
  • 380 g de plàtan madur (pes sense pell) o 4 plàtans no gaire grans
  • 2 ous
  • 150 g de sucre de canya
  • 110 g d'oli de gira-sol
  • 215 g de farina integral
  • 10 g de llevat tipus Royal
  • Xocolata fosa, kiwi i nous per decorar

Preparació

  1. Si utilitzem xocolata fondente posem la xocolata al vas i donem diversos cops de turbo. No ha de quedar molt triturat però tampoc ens interessa que quedin trossos massa grans. Traiem i reservem. Si utilitzem llavors de xocolata ens saltarem aquest pas.

  2. Pelem els plàtans i els posem en el vas. Els vam convertir en puré programant 20 segons, velocitat 5. Traiem i reservem en un altre bol.

  3. Posem al vas el sucre i els ous. programem 3 minuts, velocitat 5.

  4. Pesem en oli en un got. Posem les fulles en moviment, a velocitat 5. i, amb el gobelet encaixat a la tapa, anem tirant l'oli, d'aquesta manera anirà integrant-se amb la resta d'ingredients poc a poc.

  5. Incorporem la farina i el llevat. programem 1 minut, velocitat 5.

  6. Afegim ara el puré de plàtan i la xocolata. Integrem tot durant 30 segons a velocitat 4.

  7. Aboquem la barreja en un motlle de forn (el meu és de 23 cms de diàmetre) i posem al forn a 180 º durant 30-40 minuts, fins que vegeu que està daurat i cuinat per dins.

  8. Decorem amb fruita fresca, xocolata i / o nous.

Equivalències amb TM21

taula-equivalències

Més informació - Pa de pessic de mandarina amb crosta d'ametlla


Descobreix altres receptes de: D'1 any a 3 anys, rebosteria

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Ana Belen va dir
    fa 8 anys

    Hola,
    Es podrien posar les nous també picades amb el platan i les llavors de xocolata ?? Una altra pregunta la farina pot ser normal que no sigui integral ?? o queda millor amb la farina integral ??
    Ho vull fer per demà per aniversari. gràcies

    Respondre a Ana Belen
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 8 anys

      És clar! Adapta'l als teus gustos i al que tinguis a casa. Pots afegir nous i substituir la farina per la normal. Espero que us agradi 😉
      Una abraçada!

      Respondre a Ascen Jiménez
  2.   Glòria va dir
    fa 8 anys

    Com el meu nen té al·lèrgia a l'ou l'he substituït per un iogurt de plàtan i li he tirat farina de blat normal perquè no tenia integral. Li ha encantat !! Gràcies per la recepta

    Respondre Glòria
  3.   Verónica va dir
    fa 8 anys

    Està riquíssim, el millor de tots els de plàtan que he provat !!!

    Moltes gràcies i una salutació.

    Respondre a Verónica
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 8 anys

      Gràcies a tu, Verònica. M'alegro que t'hagi agradat 🙂
      Una abraçada!

      Respondre a Ascen Jiménez
  4.   Rossel va dir
    fa 8 anys

    Hola! Puc substituir l'oli de gira-sol per oli d'oliva?
    Vull fer el pa de pessic per la meva beu d'un any i que sigui més saludable.

    Gràcies!

    Respondre Rossel
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 8 anys

      És clar Rossel, substitueix-sense problema. Tindrà un sabor més fort però estarà també molt ric. Jo sòl utilitzar oli d'oliva verge extra però si fas servir oli d'oliva 0,4 et quedarà més suau.
      Espero que li agradi al teu nadó.
      Una salutació!

      Respondre a Ascen Jiménez
  5.   Vero va dir
    fa 6 anys

    He canviat el plàtan per préssec en almívar i còctel de fruites en almívar, la farina integral d'espelta i una mica de farina de civada, per sobre abans d'enfornar he posat granola, a veure que surt d'aqui ... la massa en cru aquesta deliciosa ?

    Respondre a Vero
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 6 anys

      Doncs si la massa en cru ja està deliciosa ... segur que el resultat final també va ser bo.
      Gràcies pel teu comentari!
      Una abraçada.

      Respondre a Ascen Jiménez