Carregant ...
Un pa de pessic de xocolata facilíssim que poden prendre fins i tot les persones celíaques. Està fet amb farina d'arròs i amb maizena, sense farines de blat, sense llevat i fins i tot sense lactis.
No queda tan alt com els melindros tradicionals però el sabor està també boníssim. I és que, amb el xocolata és difícil que un dolç quedi malament.
La farina d'arròs la podeu fer a casa, amb la vostra Thermomix, o podeu comprar-la ja llista perquè es troba fàcilment. Amb ella podem fer un munt de receptes, tant dolces -com aquestes galetes-, com salades -com aquesta crema d'arròs per als més petits de la casa-.
Pa de pessic de xocolata amb farina d'arròs
Un pa de pessic sense farina de blat i sense llevat però molt bo i esponjós.
Més informació - Galetes d'arròs, Crema d'arròs
Aquest pa de pessic, ¿no porta llevat?
Hola Mar,
No, no porta llevat. Però no es nota massa ja que les clares muntades fan que sigui esponjós.
Una abraçada!
Ascen, la farina d'arròs es fa amb la thermomix com la de cigrons, no?
Per cert la farina de cigró, per arrebossar peixet, aquesta boníssima.
Gràcies a la vostra pàgina, estic fent «chass» la thermomix.
Hola Núria,
Sí, amb Thermomix la pots fer però també la venen.
Prenc nota del que de l'peixet. A mi la de cigrons m'agrada per fer falses truites ... a veure si un dia publico l'recepta 😉
Una abraçada !!
Hola Ascen! Ahir vaig fer el pa de pessic i va sortir boníssim! Tinc alguns dubtes: la massa queda molt espessa i una mica difícil de manejar ... ¿no seria millor una mica més de llet? 15 gr sembla tan poc! Igual després queda també una mica més esponjoso..¿qué et sembla? Deliciós de totes maneres eh? Bravo!
Hola Bàrbara,
Gràcies pel teu comentari. M'alegro que et quedés tan ric 🙂 Quan et passi això fa una mica més de líquid (llet en aquest cas) i barreja tot bé abans de tirar la massa en el motlle. De vegades el tipus de farina o de llet fa que el resultat final sigui diferent. Com dius, per 15 g més no passarà res 😉
Petons!