(13 vots)
Carregant ...
El pa de pessic de xocolata sense gluten i sense lactosa és un clàssic que no pot faltar en el nostre repertori de receptes. Tard o d'hora ens tocarà preparar-lo per alguna reunió o aniversari i tant els celíacs com els intolerants als lactis ens ho agrairan.
Hem de ser conscients que cada vegada hi ha més gent que pateix intoleràncies alimentàries. Els adults les entenem i ens fem càrrec de la situació però un nen no té per què entendre que "d'aquest pa de pessic" no pot menjar. Així que davant de situacions així el millor és fer partícips la resta de nens i que tots puguin menjar d'ell mateix pa de pessic.
El pa de pessic de xocolata sense gluten i sense lactosa és molt fàcil de fer però hem de controlar els actes reflexos i evitar greixar el motlle amb mantega o fer farina perquè es desenganxi millor. Podem realitzar les mateixes tasques però engreixant amb unes gotetes d'oli de gira-sol i cobrint la base amb paper d'enfornar. Així es desprendrà sense problema i seguirà sent totalment apte.
Bescuit de xocolata sense gluten i sense lactosa
El pa de pessic de xocolata sense gluten i sense lactosa en un imprescindible en el receptari ja que ens ajudarà a preparar una reunió o aniversari per a tots
Equivalències amb TM21
Més informació - Farina d'arròs
Moltes gràcies per publicar aquesta recepta. Els que tenim al·lèrgia alimentària et saludem.
Hola Anna:
En Thermorecetas estem sensibilitzades amb les persones que tenen al·lèrgies alimentaris i per a nosaltres és un plaer saber que us hem alegrat el dia amb les nostres receptes!
salutacions!
Hola
Genial recepta per als que tenenmos intlerancia a la lactosa.
Una pregunta, la farina d'arròs la puc fer a casa amb el meu Thermomix?
Una salutació molt cordial
Meritxell
És clar que sí, Meritxell.
De fet us he posat un enllaç directe a la recepta de farina precuita perquè us animeu a fer-la a casa.
Salutacions!
Es pot substituir la farina d'arròs per farina de blat (encara que tingui gluten)
Sí Miquel, sí que es pot substituir però recorda que en aquest no serà apte per a celíacs.
Salutacions!
Disculpeu, era un pregunta..¿Se podria canviar aquest ingredient? Gràcies!
Fantàstic, avui mateix ho faig! Moltes gràcies!
Així m'agrada Miquel ... que us animeu a preparar les receptes que compartim amb vosaltres !!
Hola Mayra !! Boníssim el pa de pessic. En el meu cas vaig substituir el sucre per sucre Moreno i em quedo poc dolç, pel meu gust el canvi no va ser encertat, potser vaig haver de afegir més quantitat però no vaig voler descompensar les quantitats per si afectava el pa de pessic i no em pujava. No em sap molt de xocolata, potser per ser cacau en pols i m'ha quedat una mica mes sec que una altra de les teves receptes de bescuits d'aquest tipus sense greixos, va poder ser perquè la farina d'arròs que vaig posar era semi integral. De todasana formes agradat molt entre els meus comensals vegetarians. Mil gràcies !!
Hola Peter:
Has de tenir en compte que la farina d'arròs no té les mateixes característiques que la de blat. El truc està en retirar-lo de forn just quan estigui cuit, no ho deixis més temps perquè et quedarà més fort.
Salutacions!
Hola, em gstaria saber si el cacau en pols és el Nesquik o com és.
Hola Manuela,
Pots trobar cacau en pols de diverses marques, jo utilitzo el de Valor que és fàcil de trobar en els supermercats. El nesquik i el colacao no són cacau en pols i no et serveixen.
Salutacions!
Hola, he intentat fer el bizcoho però m'ha quedat moooolt sec, com ho puc fer perquè em quedi mes esponjós. M'han dit que li posi mig got d'oli o mig got de llet d'arròs o mig got de taronjada. que m'aconsella ... ..
Moltes gràcies. Isabel.
Hola Isabel:
De moment no et puc respondre amb exactitud però estic fent proves. Espero tenir aviat una resposta !! 😉
Salutacions!
Hola, em gustaria saber si puc canviar la farina d'arròs per un mix de farines de gall sense gluten que em compri al supermercat i simlas quantitats serien les mateixes. Moltes gràcies!
Hola Ana Isabel:
just l'altre dia vaig comprar aquest mix per provar amb aquesta recepta. Quant ho faci us explico el resultat !!
Salutacions.
Hola. El cacau que s'utilitza és cacau pur sense sucre o amb sucre? I una altra coseta, si ho faig amb farina d'espelta es em quedarà més sec no?
una salutació
Hola Paloma:
El que he utilitzat en la recepta és cacau pur sense sucre. Jo utilitzo de la marca Valor perquè sé que no porta fruita seca.
I sí, tens raó. Si utilitzes farina d'espelta et quedarà més sec.
Salutacions!
Hola em gustaria saber si es pot substituir el llevat per biccarbonato
Hola Raquel:
El llevat i el bicarbonat no funcionen de la mateixa manera, així que et recomano que segueixis la recepta tal qual està.
Salutacions!