Bescuit integral de mandarina

Per fer aquest pa de pessic integral el millor és utilitzar mandarines d'agricultura ecològica perquè les posarem en el got bé limpitas però amb la pell. D'aquí el seu sabor tan intens.

utilitzarem farina integral i, si tenim, sucre integral de canya. I prepareu les nous perquè són també un ingredient essencial de la recepta.

El de la foto està enfornat en un motlle rodó, De 22 centímetres de diàmetre. No queda massa alt així que, si voleu que tingui més alçada, podeu utilitzar un motlle de menor diàmetre augmentant el temps de forn. 

Si us agraden les mandarines heu de provar aquesta melmelada, Una de les meves favorites. Estesa sobre el pa de pessic d'avui ha de ser una autèntica delícia.

Bescuit integral de mandarina

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Un pa de pessic integral amb intens sabor a mandarina.

• Ascen Jiménez

• Tipus d'recepta: berenar
• calories: 190
• racions: 12

• Temps de preparat: 45M
• Temps de cuinat: 10M
• Temps total: 55M

Ingredients

• 50 g d'oli de gira-sol
• 150 g de farina integral
• 2 mandarines de pell fina biològiques
• 100 g de sucre de canya
• 2 ous
• 10 g de llevat en pols tipus Royal
• 100 g de nous

Preparació

1. Preescalfem el forn a 170 º. Preparem un motlle de 22 centímetres de diàmetre, engrasándolo si cal.

2. Amb un ganivet tallem les mandarines per la meitat i els traiem les llavors si les tinguessin. Les posem en el vas. Posem també els ous i el sucre. programem 3 minuts, 37, velocitat 5.

3. Afegim l'oli, la farina integral, el llevat i les nous. programem 30 segons, velocitat 5.

4. Posem la nostra massa en el motlle que hem preparat abans.

5. Posem al forn a 170 º g durant 40 minuts aproximadament, fins que veiem que la superfície està daurada.

6. Deixem reposar uns 10 minuts i desmotllem.

Més informació - Melmelada de mandarina i cardamom