(45 vots)
Carregant ...
Crec que no hi ha millor manera de començar un dilluns que amb un pa de pessic de llimona amb llavors de rosella. Sobretot si és casolà i té tot el sabor de les coses bones.
Aquesta recepta no té moltes complicacions tot i que és important que el Motlle estigui ben preparat perquè no es trenqui el pa de pessic quan ho anem a treure del motllo.
És interessant que cada un sàpiga com funcionen els seus motlles. En el meu cas hi ha una mica de tot; en tinc un allargat que a la base sempre cal posar-li paper d'enfornar engreixat perquè no hi ha manera de treure del motllo un pa de pessic sense que s'hagi enganxat. No obstant això el que he utilitzat avui només amb greixar ha prou.
El curiós del tema és que els dos són de la mateixa marca, comprats a el mateix temps. L'única diferència és que un és uns centímetres més llarg que l'altre. Davant el dubte us recomano que forréis vostre motlle amb paper de forn untat. Per a aquest tipus de motlle va fantàstic.
Els llavors de rosella són fàcils de trobar en herboristeries o botigues de productes ecològics. O en els llocs de mercat on venguin espècies. Ens serviran per donar-li una textura lleument cruixent al nostre pa de pessic de llimona.
Pa de pessic de llimona amb llavors de rosella
Amb aquest pa de pessic podràs gaudir d'un esmorzar senzill i casolà.
Equivalències amb TM21
Més informació - Recepta bàsica: llevat casolana en pols
Es podria substituir les llavors de rosella per llavors de lli?
Moltes gràcies !!
Hola Mercedes:
Pots fer perfectament el pa de pessic sense llavors de rosella. El tema de les llavors de lli és que a l'ajuntar-les amb líquids formen un gel gelatinós que va molt bé per fer algunes receptes però en aquest pa de pessic no ho he provat.
Si t'animes a fer-les amb llavors de lli, explica'ns el resultat, val ??
Salutacions!
He fet el pa de pessic, però amb alguns canvis, en funció del que q tenia a casa, Jeje. Ha quedat molt bé.
Bàsicament he fet el típic de les mesures de iogurt (1 iogurt, 1 de oli, 2 de sucre i 3 de farina), 3 ous, i li he afegit 200 gr de grills de mandarina, q tenia congelats, triturant a del principi.
També li he afegit les llavors de lli, uns 15 gr, però ja a la fin.
El resultat ha estat molt bo.
una salutació
Fantàstic Mercedes !!
m'alegro un munt que la teva idea de les llavors de lli hagi funcionat. Fix que te la copiaré !! 😉
Salutacions!
Bona tarda per donar-nos cada dia aquestes receptes tan meravelloses. La meva pregunta és on es pot trobar el sucre moscovado, no ho havia sentit en la meva vida
Hola Maria Josep:
El sucre moscovado el pots trobar a la part internacional de grans superfícies.
Hi ha diversos tipus però si no els trobes el pots substituir per sucre de canya integral (en herbolaris i botigues de productes ecològics) o per sucre blanc.
Salutacions!
He fet el pa de pessic tal com ho tens a la recepta, encara que el sucre l'he posat normal perquè el moscovado no sabia que era (ja ho he llegit en els comentaris).
Ha estat tot un triomf a l'oficina.
Moltes gràcies, ha sortit boníssim.