Bescuit sense ou, de cúrcuma

Quan feu aquest pa de pessic poseu a prova la vostra família o els vostres amics. Pregunteu si saben per què té aquest color ... a veure si endevinen que és gràcies a la cúrcuma.

Un altre dels seus ingredients és el suc de llimona, Per això he optat per no utilitzar llevat químic. He afegit una miqueta de bicarbonat que, amb l'àcid d'aquest cítric, fa que el pa de pessic pugi i quedi com es veu a la foto. Perquè això passi el suc de llimona i el bicarbonat han d'entrar en contacte a al final, just abans de enfornar. Està tot especificat a la fitxa de la recepta.

Un aclariment ... la cúrcuma tot just dóna gust però fa que el pa de pessic tingui un color preciós.

Bescuit sense ou, de cúrcuma

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Un pa de pessic amb iogurt, amb llet, amb llimona ... i sense ous. Fàcil de fer i amb un bonic color taronja.

• Ascen Jiménez

• cuina: tradicional
• Tipus d'recepta: berenar
• racions: 8

• Temps de cuinat: 45M
• Temps total: 45M

Ingredients

• La pell ratllada d'1 llimona
• 200 g de farina
• 5 g de cúrcuma
• 80 g de sucre
• 1 iogurt natural (uns 125 g)
• 90 g de llet
• 80 g d'oli de gira-sol
• 1/2 culleradeta (de les de cafè) de bicarbonat
• El suc de la llimona

Preparació

1. Preescalfem el forn a 180º. Greixem i enfarinem un motlle de plum cake no molt gran.

2. Posem al vas la farina, la cúrcuma, la pell de la llimona, el sucre i el bicarbonat. Barregem tot durant 5 segons a velocitat 5.

3. Afegim el iogurt, la llet i l'oli. barregem durant 20 segons a velocitat 5.

4. Incorporem el suc de llimona i programem 5 segons, velocitat 5.

5. Sense deixar reposar la massa la posem en el nostre motlle i, immediatament, posem al forn a 180 º durant 40 minuts aproximadament.

6. Passat aquest temps vam comprovar amb un palet de broqueta si l'interior està bé de fer. Si és així, el vam treure de forn.

7. Deixem refredar i desmotllem.

notes

Podem substituir el bicarbonat per 1/2 sobe de llevat de rebosteria tipus Royal.

Més informació - Bescuit vegà de llimona (sense ou)

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix