inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Pa farcit de bolets

verdures165 minuts8-12 persones300 calories
1/52/53/54/55/5 (18 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Avui vam preparar un pa farcit. Un pa que queda tou i que ve amb la sorpresa que li vulguem posar dins.

En aquesta ocasió ho omplim amb bolets i pebrot vermell però sempre teniu l'opció de posar al seu interior altres ingredients. Quedarà bé amb qualsevol verdura ja ofegada.

¿Que no sou gaire de verdures? Doncs podeu omplir-lo amb pernil, amb formatge... segur que se us ocorren un munt d'ingredients.

Pa farcit de bolets

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Un pa que avui anem a omplir amb bolets i pebrot però que podeu preparar amb els vostres ingredients preferits.

Pa farcit de bolets
  • Ascen Jiménez
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: verdures
  • calories: 300
  • racions: 8-12
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

Per a la massa:

  • 30 g d'oli d'oliva
  • 220 g d'aigua
  • 1 culleradeta de sucre
  • 20 g de llevat fresc de forner
  • 400 g de farina
  • 1 culleradeta de sal

Per al farciment:

  • 20 g d'oli d'oliva
  • 1 gra d'all
  • 140 g de pebrot vermell
  • 500 g de bolets (poden ser xampinyons)
  • 1 culleradeta de sal
  • pebre mòlt

I a més:

  • Un poc de llet

Preparació

  1. Posem al vas l'oli d'oliva i programem 1 minut, temperatura Varoma, velocitat 1.

  2. Afegim l'all i programem 3 minuts, 120 º, velocitat 1.

  3. Incorporem el pebrot i programem 7 minuts, temperatura Varoma, gir a l'esquerra, velocitat 1..

  4. Posem el pebrot en un petit bol i ho reservem. Deixem al vas el líquid de la cocció.

  5. Posem al vas els bolets, la sal i el pebre. programem 10 minuts, temperatura Varoma, gir a l'esquerra, velocitat 1..

  6. Posem el cistell sobre un recipient i trobem a l'cistellet els bolets que acabem de cuinar. Unim als bolets els pebrots que hem fet abans. Barregem i deixem escórrer.

  7. Quan la massa estigui a punt la estirem amb un corró. Tirem farina a la superfície de treball si ho considerem necessari.

  8. Amb un corró estirem la massa donant-li forma de rectangle. Col·loquem la massa ja estirada sobre una làmina de paper de forn.

  9. Posem la verdura al centre de la nostra massa i l'emboliquem com es veu al vídeo. Col·loquem el nostre pa farcit a la safata de forn, amb el paper a la base.

  10. Posem al forn a 200 º (forn preescalfat) durant 30-40 minuts o fins que veiem que el pa està daurat.

Font - Vorwerk

Més informació - Corona de pa farcida


Descobreix altres receptes de: Intolerants a l'ou, Masses i Pa, vegetarianes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.