(36 vots)
Carregant ...
Si voleu preparar unes postres fàcil i alhora deliciós animeu-vos amb aquesta pastís de crema de llimona.
Jo a Espanya no havia provat pastissos d'aquest tipus. però en Itàlia es troben a tot arreu.
La crema de llimona està a l'interior, com amagada. I la massa que l'envolta no té desperdici.
És una altra versió de la coca de la nonna que ja vam publicar. Animeu-vos a prepara-aquest cap de setmana, o fins i tot per Setmana Santa si teniu uns dies de vacances. Sorprendreu a la vostra família.
Pastís de crema de llimona
El pastís de crema de llimona és unes postres fàcil de fer i que sorprèn per l'interior sucós que no t'esperes. Es veu molt a Itàlia.
Equivalències amb TM21
Més informació - Coca della nonna
Font - Io i il mio bimby
Buff, que pinta que té !!!
Sóc una assídua de la vostra pàgina, la visito cada dia per veure què recepta ens proposeu. Estaria genial que es poguessin gravar en pdf les receptes, per no haver de imprimir-les. El print friendly t'ho permet. Ja no sé quants fitxers en paper tinc i no hi ha consistir ja a casa meva ... Només és un suggeriment
Moltes gràcies per les vostres receptes i per acalarar tots els meus dubtes en preguntar-vos alguna cosa. Feliç Setmana Santa!
Gràcies Vero pel teu comentari. Ens encanta que t'agradi la nostra pàgina 😉 Sobre guardar les receptes en pdf, pots fer-ho ja. Et conte com. Sota el títol de la recepta hi ha uns botons: Comparteix al Facebook, Tuitéalo, g + i un botó gris en el qual posa +. Si li dónes a aquest botó gris et apareixen altres, entre ells el de Imprimeix-lo. Dóna-li a aquest botó i podràs guardar el pdf.
Per cert, ens agrada rebre els vostres suggeriments, ens ajuden a millorar.
Feliç Setmana Santa per a tu també!
Bon dia! Tinc el pa de pessic al forn però m'ha costat molt treballar la massa i separar-la de el paper. Es pega molt per tot. No sé com va a quedar ...
Gràcies per la recepta!
Hola Marga,
Espero que t'agradés. Sí, la massa s'enganxa al paper, sobretot si no està ben freda. El que és bo d'aquest pastís és que es poden fer «pegats» i, un cop al forn, amb prou feines es noten.
Gràcies per confiar en les nostres receptes.
Una abraçada!
Hi haurà q provar-la
Demà !! ???? gràcies !!
Gràcies a tu. Espero que et agradés!
Pense que era truita! 😛
Amiga que bon gust tens
Quina Pastisset mes rica !! m'apunto la recepta perquè té una pinta bonissima !!
Salutacions!
Gràcies Macu. Anima't a provar-la.
Una abraçada!
Vaig fer el pastís ahir, em va costar molt ja que es em pegava per tots els llocs, però aconsegueixi fer-la, estava deliciosa, la massa riquíssima, espero que la propera vegada no em pegui tant als dits ... Gràcies per les vostres receptes ... petons
Hola Nuria52,
La propera prova a tenir la massa més temps a la nevera. És important també treballar-la ràpid, per evitar que se'ns enganxi.
Gràcies pel teu comentari. M'alegro que t'hagi agradat.
Una abraçada!
La propera vegada faré la massa a la nit, ja que no me la podia treure dels dits, els vaig haver de molar cao aigua ha ha ha ha ha ha però estava riquíssima, tant
el pa de pessic com la crema, ja que aquesta em va sortir super ....
Gràcies Ascen ...
Hola, el primer felicitar-vos per la gran feina que realitzeu. Voldria fer la recepta en porcions o pastissets individuals, m'agradaria saber si els temps de cocció canvien. moltes gràcies
Gràcies Lydia,
Sí, jo les hornearía uns minuts menys, depenent sobretot de l'diàmetre de cada porció i de el gruix que li donis a la massa. Ja veuràs que riques et queden.
Una abraçada!
Bona nit. Vaig a fer el pastís per demà i per avançar he fet aquesta nit la massa. No sé si l'he fet bé ja que he barrejat tots els ingredients 1 min velocitat 6 i a l'acabar la barreja era com pa ratllat, similar a la que et queda quan es fa massa trencada sense termomix. L'he tret de el got, he pastat una mica per fer les dues boles que he posat a la nevera. Ha de quedar així? S'ha de pastar amb espiga¿ jo crec que amb la textura que m'ha quedat la massa estarà dura, no té aparença de pa de pessic. Gràcies per les vostres receptes.
Hola Albarrazita,
El primer, perdona per haver trigat tant a contestar-te ... ha estat una setmana intensa per a mi i no he pogut fer-ho abans. Què tal el pastís? ¿Què va passar amb aquesta massa?
A l'fer la massa aquesta no queda massa integrada (tot i que no tant com perquè sembli pa ratllat) però una vegada que es aixafa amb les mans i es deixa a la nevera adquireix més consistència.
Espero que et sortís bé. I, de nou, et demano disculpes.
Una abraçada!
Gràcies per contestar. No et preocupis pel retard. La massa fatal ... no hi havia manera de aplanar i la tiri. Vaig tornar a provar amb menys farina, estimés una mica amb espiga i seguia quedant com pa ratllat. La massa quedo com pasta brisa i jo crec que era més com pa de pessic. Les quantitats són correctes? Si són correctes alguna cosa he de fer malament, doncs o em sobra farina o em cal ou o mantega perquè no quedi tan dura. Gràcies. Per cert el farciment molt ric encara que àcid. Gràcies i seguiu compartint receptes
Hola! La massa no queda com pa de pessic, és més aviat una massa trencada com dius ... A estirar-la amb el corró et poden ajudar un parell de làmines de paper de forn (fent sandvitx amb la massa). Fins i tot pots posar-la en la base de l'motlle a trossets, aixafant-la amb les mans. Després a l'enfornar no es notaran els pegats.
Sobre el farciment ¿vas posar la part blanca de la pell? A vegades aquesta part blanca li dóna un sabor poc agradable. Si no pot haver estat perquè les llimones (el suc) eren massa àcids ...
Gràcies a tu per confiar en nosaltres 😉
Una abraçada!