inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Pastís de formatge i remolatxa

postres16 minuts8 persones260 calories
1/52/53/54/55/5 (5 vots)
Carregant ...

Per Ana Valdés

Pastís de formatge i remolatxa

Rica en ferro, àcid fòlic, antioxidants i fibra, la remolatxa és una hortalissa amb grans propietats per al nostre organisme, que presta el seu preciós color porpra a qualsevol plat de què formi part com en aquest cas, que prepararem una pastís de formatge i remolatxa riquíssima i molt fàcil de fer.

Normalment la fem servir en receptes salades, com el hummus de remolatxa o el gaspatxo de remolatxa. Avui us explico com fer aquesta  pastís de formatge i remolatxa, que adquireix un peculiar to rosat i un sabor molt especial.

L'he decorat amb melmelada de nabius per sobre, però es pot prendre sola o acompanyar-la amb nata, gelat, iogurt ...

Pastís de formatge i remolatxa

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

La remolatxa li dona el seu preciós color porpra i el seu peculiar gust, a més d'un gran nombre d'beneficioses propietats per al nostre organisme.

Pastís de formatge i remolatxa
  • Ana Valdés
  • Tipus d'recepta: postres
  • calories: 260
  • racions: 8
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 250 g de formatge mascarpone
  • 180 g de formatge d'untar, tipus Philadelphia
  • 400 g de remolatxa cuita (jo vaig utilitzar una que venen envasada a el buit)
  • 6 ous
  • 200 g de sucre
  • 60 g de farina
  • 10 g de mantega
  • melmelada de nabius per decorar (opcional)

Preparació

  1. Untar un motlle apte per a forn o microones (el que aneu a utilitzar) amb la mantega. Escampar-sucre tota la base, donar la volta rebutjant la qual caigui. Reservar.

  2. Introduir en el vas els formatges, la remolatxa, els ous, el sucre i la farina. Tritureu durant 1 minut a velocitat progressiva 5/10.

  3. Abocar la barreja en el motlle, tapar amb film transparent i introduir al microones durant 15 minuts a màxima potència. A l'acabar el temps, comprova que estigui quallada introduint un palet al centre del pastís. Si surt net, està llista. Si surt amb trossets adherits a la mateixa, afegeix 5 minuts més fins que estigui a punt.

  4. Si prefereixes coure-la al forn, ho farem a l'bany maria. Necessites la safata de forn de més profunditat, que plenes amb aigua suficient per cobrir més de la meitat de l'motlle quan el dipositis en ella. La introdueixes amb aigua al forn i programes 180º. Mentre el forn (amb la safata dins) es va escalfant, tapes el motlle amb paper d'alumini segellant-ho bé. Un cop el forn hagi arribat a la temperatura programada, diposites el motlle a la safata. Estarà llest en 45 minuts aproximadament, però comprova-ho amb el truc de l'palet per si fos necessari afegir una mica més de temps de cocció.

  5. Serveix el pastís freda, amb melmelada per sobre o acompanyada de nata, iogurt, gelat ...

Equivalències amb TM21

equivalències thermomix

Més informació - Hummus de remolatxa amb cruixent de parmesà, Gaspatxo de remolatxa


Descobreix altres receptes de: Postres, vegetarianes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   webargentina va dir
    fa 11 anys

    Em va encantar aquesta recepta, està genial!

    Respondre a webargentina
    1.    Ana Valdés va dir
      fa 11 anys

      Gràcies!

      Respondre a Ana Valdés
  2.   PETER va dir
    fa 9 anys

    Hola Ana !! Vaig fer aquesta recepta, en versió forn, i em va sortir genial, només que la propera vegada faré la meitat perquè em va sortir molta quantitat i vaig haver de fer dos pastissos (clar causa dels trastos amb què comptava per motlle i bany maria) ... Potser li tregui formatge i sucre per veure si s'adapta una mica més al meu paladar (crec que el mascarpone li treu gust de la remolatxa). També volia comentar-te que el color porpra no va aparèixer, quedo mes bé de la color d'un pa de pessic. La teva molt més bonica !! Per la resta va ser un èxit !! Mil gràcies !!

    Respondre PETER