inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Pastís de mandonguilles amb patates i formatge

Carns4 persones460 calories
1/52/53/54/55/5 (3 vots)
Carregant ...

Per Alicia Tomero

Pastís de mandonguilles amb patates i formatge

Aquest pastís de mandonguilles és un plat especial per prendre com plat únic i acompanyat d´una amanida lleugera. En una petita font hem enfornat la carn amb beixamel i formatge.

Utilitzarem la nostra Thermomix per fer una barreja especial de carn. Després utilitzarem el mateix robot per fer la salsa de beixamel que acompanyarà aquest plat.

No cal fregir les mandonguilles, ja que és un plat que es realitza al forn. El formatge us donarà aquest toc especial perquè resulti una recepta de primera.

Pastís de mandonguilles amb patates i formatge

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Un plat especial que es realitza al forn. Farem servir unes mandonguilles acompanyades d'una salsa beixamel al costat del formatge ratllat.

Pastís de mandonguilles amb patates i formatge
  • Alicia Tomero
  • cuina: espanyola
  • Tipus d'recepta: carn
  • calories: 460
  • racions: 4
  • Temps total:

Ingredients

  • 500 g de carn picada de vedella (es pot barrejar meitat de vedella i meitat de porc)
  • 2 grans d'all petits
  • 2 ous
  • 5 cullerades de pa ratllat
  • 500 ml de llet
  • 45 g de mantega
  • 45 g de farina
  • Sal
  • julivert fresc
  • 3 patates mitjanes
  • 200 g de formatge ratllat als 3 o 4 formatges

Preparació

  1. Preparem la beixamel, al got Thermomix afegim els 45 g de mantega i programem durant 3 minuts a 100 ° a velocitat 1.

  2. Afegim els 45 g de farina de blat i programem 5 minuts a 100° a velocitat 1.

  3. Afegim la llet, 100 g de formatge ratllat i 1/2 culleradeta de sal i programem 12 minuts a 90 ° a velocitat 4.

  4. Quan la tinguem a punt la traiem del got i apartem en un bol. Netegem el got.

  5. Al got hi afegim 500 g de carn picada, una culleradeta de julivert fresc picat, els 2 alls ben picats, les 5 cullerades de pa ratllat, sal al nostre gust i els 2 ous. Ho programem durant 15 segons a velocitat 3.

  6. Traiem la carn del got i formem les mandonguilles. Preparem una safata que pugui anar al forn i les anem col·locant, deixant prou espai entre elles.

  7. Pelem i rentem les patates. Les tallem a rodanxes gruixudes i les col·loquem de cantell entre les mandonguilles. Farcim els buits de la salsa beixamel.

  8. Posem a escalfar el forn a 180° amb calor amunt i avall. Aboquem una capa de 100 g de formatge ratllat per sobre de la font amb mandonguilles. Ho introduïm a la part mitjana del forn i ho deixem cuinar entre 25 i 30 minuts. Servim calent i amb julivert fresc picat.


Descobreix altres receptes de: Carns, receptes Thermomix

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.