Pastís de pollastre gratinat

Aquest pastís de pollastre gratinat es va a convertir en un dels teus plats favorits perquè és superfàcil de fer i té un sabor molt ric. Així que si et vols estrenar el teu Thermomix® o ets nou a la cuina, aquesta és una recepta per a tu.

La veritat és que no pot ser més fàcil. T'asseguro que el més difícil serà trossejar el pollastre perquè la resta de la recepta la podria fer fins a un nen.

A més, mentre enfornes aquest pastís de pollastre gratinat, pots aprofitar el temps per fer altres tasques o preparar una altra receptes.

Vols saber més coses sobre aquest pastís de pollastre gratinat?

El més important és que el pastís tingui un bon condimentació. Jo en aquest cop he fet servir orenga, pebre vermell, all i ceba en pols. I, per descomptat, sal i pebre. Encara que també pots donar-li el teu propi toc amb una mica de romaní, farigola o sàlvia.

La nata ha de ser líquida però pots fer servir tant de muntar com de cuinar. Jo he fet servir de nata per cuinar sense lactosa perquè no cal que tingui tanta matèria grassa.

M'imagino que també es podrà utilitzar llet evaporada però encara no he provat. Si algú es vol animar, espero que ens deixi un comentari amb la seva experiència.

El pollastre va cobert amb la crema i, a sobre, porta unes rodanxes de tomàquet. Usa un que estigui madur perquè tingui més gust. En el meu cas he fet servir tomàquet d'amanida però pots utilitzar des d'un tomàquet pera fins a un cor de bou.

També pots fer servir el formatge que més t'agradi. Jo he fet servir un formatge mozzarella tot i que també quedarà bé amb un emmental o gouda.

Aquesta recepta està feta amb ingredients sense lactosa però, si no portes aquesta dieta especial, pots fer servir ingredients normals.

A més, la pots adaptar perfectament a el nombre de comensals que vulguis. Només has de multiplicar les quantitats per 2 si vols un pastís per a 4 persones o per 3 si el vols per a 6.

Així mateix és important que facis servir una font adequada. La referència està en que el pollastre ha de cobrir tota la superfície sense que s'hagi trossos amuntegats i sense que sobre espai.

El temps de cocció és el mateix uses les quantitats que facis servir sempre que se segueixi la indicació d'utilitzar el motlle amb la mida correcta.

És un plat de consum moderat perquè és bastant calòric, així que et recomano que ho serveixis amb una bona amanida de fulles verdes. Així teu menjar serà molt més equilibrada.

Aquesta és d'aquestes receptes que es prenen acabades de fer, Així que no et recomano que la facis amb antelació.

Més informació - Ous amb pollastre i salsa aurora

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix