inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Pastís salada de carbassó

Aperitius45 minuts6 persones250 calories
1/52/53/54/55/5 (8 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Pastís salada de carbassó

Aquesta pastís salat de carbassó és una altra recepta ràpida i aparent. Us pot servir com a entrant en una reunió amb amics o, perquè no, per al sopar de qualsevol nit. I si teniu petits una mica reticents a menjar verdures, aquí teniu una manera diferent de presentar-les.

La base serà una làmina de pasta de full de les que venen ja llestes per coure. El farciment ho farem en un moment amb la nostra Thermomix. Després, uns minuts de fer i ... feta!

Per cert, si esteu pensant en fer-la per compartir-la amb amics us aconsello que feu també el pa de pernil ¡Sempre triomfa!

Pastís salada de carbassó

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Un pastís salada exprés de carbassó ja que la tindreu llista en uns 45 minuts comptant el temps de forn. No us la perdeu perquè està boníssima!

Pastís salada de carbassó
  • Ascen Jiménez
  • Tipus d'recepta: aperitius
  • calories: 250
  • racions: 6
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 1 planxa rodona de pasta de full
  • 50 g de formatge parmesà (si no en teniu, podeu substituir-lo per un altre tipus de formatge)
  • 200 g de porros, només la part blanca
  • 300 g de carbassons
  • 1 gra d'all
  • Julivert
  • 30 g d'oli d'oliva verge extra
  • Sal
  • pebre
  • 250 g de ricotta o de mató
  • Unes fulles de menta (opcional)
  • 1 ou
  • nou moscada

Preparació

  1. Triturem el formatge parmesà durant 10 segons a velocitat 8. Traiem del vas i reservem.

  2. Netegem el porros rebutjant la part verda més dura. Els rentem i els tallem a rodanxes com d'uns 3 o 4 mil·límetres.

  3. Rentem i pelem els carbassons. Els tallem també a rodanxes de el mateix gruix.

  4. Fiquem al vas l'all i el julivert i triturem programant 7 segons, velocitat 7.

  5. Afegim l'oli i programem 3 minuts, 100º, velocitat 1.

  6. Unim ara els porros, el carbassó, la sal i el pebre. programem 10 minuts, temperatura Varoma, gir a l'esquerra, velocitat cullera. El traiem del vas i reservem.

  7. Sense rentar el got posem la ricotta (o el mató), les fulles de menta -si és que ens vam decidir a ponerlas-, el formatge que hem ratllat abans, l'ou, la sal, el pebre i la nou moscada. barregem programant 20 segons, velocitat 5.

  8. Unim les verdures que teníem reservades, corregim de sal i pebre si ho considerem necessari, i barregem 10 segons, gir a l'esquerra, velocitat 3.

  9. Posem la làmina de pasta de full en un motlle d'uns 24 cm de diàmetre -dejamos el paper de forn sota la planxa perquè no se'ns enganxi a l'molde-. Aixafem una mica perquè agafi la forma de el motlle.

  10. Ara només ens queda posar a sobre el farcit i enfornar. Ho farem al forn preescalfat a 180º durant, aproximadament, 25 minuts.

Equivalències amb TM21

Més informació - Pa de pernil

Font - Dal forno a la tavola (Vorwerk)


Descobreix altres receptes de: Amanides i Verdures, Masses i Pa, vegetarianes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Laura va dir
    fa 7 anys

    Vaig fer el pastís salada i riquíssima, gràcies per les receptes

    Respondre a Laura
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 7 anys

      Gràcies a tu, Laura 🙂
      Un petó !!

      Respondre a Ascen Jiménez