Avui toca una recepta dolça però fàcils, fàcils. Utilitzarem dues làmines de pasta de full, del que venen a la zona de refrigerats.

Com a farcit li vas a posar una crema de ricotta i melmelada de taronja amarga que prepararem al propi got.

Us deixo l'enllaç a la recepta casolana de melmelada de taronja amb pell. Amb aquesta melmelada aquestes postres queda fantàstic.

pasta de full de ricotta i taronja amarga

Encara no tens compte? Registre

Un dolç daquests fàcils i rics.

Traiem la pasta de full de la nevera.
Posem el sucre al vas i programem 10 segons, velocitat 10. Reservem una mica d'aquest sucre (una cullerada) perquè la posarem a la superfície de la nostra pasta de full una vegada enfornat. La resta del sucre el mantenim al got.
Aboquem també al got la ricotta i la melmelada. Programem 20 segons, velocitat 4. Obtindrem una crema.
Desenvolupem les làmines de pasta de full. Posem una d'aquelles làmines sobre una safata de forn (deixant el paper de forn a la base). Sobre aquesta planxa posem la crema de ricotta i l'estendrem bé sense arribar a la vora.
Cobrim amb l'altra làmina de pasta de full.
Amb els demos formem uns plecs per unir les dues làmines. També podem utilitzar una forquilla.
Amb un ganivet fem les marques del que seran les porcions.
Enfornem a 200º (forn preescalfat) durant 15 minuts aproximadament o fins que vegem que la superfície està daurada.
Traiem del forn i deixem de refredar.
Abans de servir, un cop fred, empolvorem sucre glaç a la superfície.

És important que la ricotta sigui ben compacta. Si tingués líquid l'hauríem de colar per no posar-lo al got.