Aquest sopar la vaig improvisar l'altre dia, no tenia res pensat, era tard i tenia poc temps per estar a la cuina. Vaig obrir la nevera i vaig veure una bressol de formatge cabrales ... mmmm ¿i si faig una salsa i amaniment unes patates cuites? Doncs dit i fet. Acompanyat d'un gaspatxo de cireres, Prenem un sopar ben rica.

Patates a l'asturiana

Imprimir recepta

Desa recepta

a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Recepta socorreguda, ràpida i senzilla per a un sopar o un plat de pica-pica. La intensitat de la salsa combina a la perfecció amb les patates cuites. Ideal per als amants de l'formatge!

Irene Arques

cuina: espanyola
Tipus d'recepta: entrants
calories: 200
racions: 4-6

Temps de cuinat: 25M
Temps total: 25M

Ingredients

10 patates petites, 4 mitjanes o 2 grans
sal
1000 g d'aigua
100 g de formatge de cabrales
100 g de nata líquida

Preparació

Pelem i trossegem les patates al nostre gust (jo vaig fer làmines gruixudes). Les col·loquem a la safata Varoma amb una mica de sal.
Posem l'aigua al vas i programem 20 minuts, temperatura Varoma, velocitat 2. Retirem i reservem calents dins el Varoma.
Llistes les patates, i sense rentar el got, afegim el formatge i la nata. Programem 3 minuts, temperatura 90º, velocitat 2. Comprovem que s'ha desfet bé el formatge i que la salsa està ben lligada. Si no és així, posem uns segons més.
Vam provar la intensitat de gust de la salsa ja que podem rectificar i posar-la al nostre gust. Si ens agrada més suau, afegim més nata. Si la volem més intensa, afegim més formatge.
Servim les patates en una safata i salsegem. Llest!

notes

Sempre que posem el varoma, és bo aprofitar per coure altres aliments amb la mateixa energia: verdures, pits de pollastre, ous ... així tindrem llista el dinar o sopar d'un altre dia amb el mateix esforç.

ThermoRecetas

Patates a l'asturiana