Patates al cabrals

Quina recepta més rica la d'avui si us plau! Avui portem patates al cabrals. A més, és una recepta d'aprofitament perquè vaig aprofitar que tenia unes patates ja cuites que vaig preparar per a una ensalada russa (us recomano que proveu la recepta d'ensalada, és espectacular).

És una recepta super senzilla, per a un sopar o un entrant és brutal perquè a 15 minuts la tindreu llesta. Els ingredients els més senzills: patates cuites, formatge cabrals o roquefort i nata. Així de senzill! Així de ràpid!

IMPORTANT: les patates han d'estar cuites del dia anterior i guardades a la nevera perquè si no, no podríem tallar-les a rodanxes sense que es trenquessin.

I, com us dic, és perfecta per gastar patates que ja tenim cuites. És més, està tan ric aquest plat que val la pena coure una patata més quan fem amanida o patates camperes i així tenir-les a punt per a aquesta recepta. Aprofiteu!

Patates al cabrals

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Delicioses patates al cabrals, súper senzilles, súper ràpides, súper delicioses. I només 3 ingressents: patata cuita, formatge cabrals o roquefort i res. A gaudir!

• Irene Arques

• cuina: espanyola
• Tipus d'recepta: aperitius
• calories: 250
• racions: 4

• Temps de preparat: 5M
• Temps de cuinat: 10M
• Temps total: 15M

Ingredients

• 2 patates cuites en mitges o senceres i sense pell del dia anterior. Han d'estar refrigerades.
• 75-100 g de formatge de cabrals o roquefort o similar
• 50 g de sidra (opcional)
• 200 g de nata
• oli d'oliva
• sal
• un pessic de pebre

Preparació

1. Tallem les patates a rodanxes gruixudes (no gaire fines perquè en estar cuites se'ns trencarien) i els tirem una mica de sal per un dels costats.

   Preparem una paella a foc mig-fort amb una mica d'oli i les anem daurant uns minuts per cada costat fins que estiguin ben daurades i cruixents.

2. Mentre tenim les patates a la paella, prepararem la salsa.

   Posem al got de la Thermomix la sidra i escalfem 2 minuts, temperatura 100, velocitat cullera.

    

3. Afegim nata, el pebre i el formatge. Programem 7 minuts, temperatura Varoma, velocitat 2. 

4. Servim en una plata les patates ben esteses i tirem la salsa per sobre. Decorem amb cibulet (opcional).

   A gaudir!

notes

IMPORTANT: les patates han d'estar cuites del dia anterior i guardades a la nevera perquè si no, no podríem tallar-les a rodanxes sense que es trenquessin.