inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Paté d'albergínia i anacards

Aperitius20 minuts4 persones50 calories
1/52/53/54/55/5 (1 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Avui us proposem un paté vegà fet amb albergínies i anacards. Senzill i deliciós és perfecte per l'aperitiu.

És una d'aquelles receptes en les que el nostre robot de cuina ens facilita la vida ja que l'utilitzarem per picar els anacards i després per cuinar la albergínia. Acabarem triturant tot junt, en el mateix robot.

Es pot prendre acabat de fer o en fred. Si optem per aquesta darrera opció no us oblideu de cobrir la superfície de paté amb film, per evitar que es ressequi.

Paté d'albergínia i anacards

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Un aperitiu vegà i original, ideal per torrades.

Paté d'albergínia i anacards
  • Ascen Jiménez
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: aperitius
  • calories: 50
  • racions: 4
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 50 g d'anacards
  • 3 grans d'all
  • 200 g d'albergínia a trossos
  • 1 culleradeta de comí
  • 100 g d'aigua
  • 1 culleradeta de sal
  • 70 g de iogurt de soja no ensucrat (o blanc natural, però serà un paté vegetarià))
  • Una mica de pebre negre

Preparació

  1. Posem al vas els anacards i programem 30 segons, velocitat 10. Traiem i reservem.

  2. Posem al vas l'all, l'albergínia, el comí, l'aigua i la sal. programem 15 minuts, 120 º, velocitat 1.

  3. Incorporem el iogurt, els anacards triturats i el pebre. programem 10 segons, velocitat 6.

  4. Vam baixar amb l'espàtula el que hagi quedat adherit a les parets del vas. programem 10 segons, velocitat 5. Posem la nostra salsa en un bol.

  5. Posem un rajolí d'oli a la superfície i una mica de comí. Servim immediatament.

notes

Es pot consumir fred. Abans de posar-ho a la nevera el millor és cobrir la superfície amb film perquè no es ressequi.

Més informació - Boletes d'albergínia


Descobreix altres receptes de: Aperitius, menjar sa, veganes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.