inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Pollastre amb vi de Jerez

Carns50 minuts4 persones360 calories
1/52/53/54/55/5 (19 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Avui el pollastre ho farem amb panses, amb ametlles i, sobretot, amb vi de Xerès dolç.

A mi m'agrada servir-lo amb arròs blanc, Perquè permet aprofitar tota la salseta de el guisat, però també podeu acompanyar-lo amb patates cuites o torrades.

Intenteu que els trossos de pollastre no siguin massa petits per evitar que es desfacin en el vas. Tot i així, el millor és utilitzar papallona, ​​gir a l'esquerra i velocitat cullera.

Pollastre amb vi de Jerez

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Un guisat de pollastre fet amb ceba, panses, ametlles, i vi de Xerès dolç

  • Ascen Jiménez
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: carn
  • calories: 360
  • racions: 4
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 55 g de ceba
  • 40 g d'oli d'oliva verge extra
  • 2 cullerades de farina
  • 450 g de pollastre en daus
  • 100 g de Jerez dolça
  • Una mica de sal
  • Una mica de pebre mòlt
  • 110 g d'aigua o de brou
  • 25 g de panses
  • 20 g d'ametlles

Preparació

  1. Posem la ceba al vas i programem 5 segons, velocitat 7.

  2. Afegim l'oli d'oliva verge extra i programem 3 minuts, 100 º, velocitat 1.

  3. En aquest temps posem la farina en un plat i arrebossem en ella els trossos de pollastre.

  4. Encaixem la papallona al vas. Posem els trossets de pollastre enfarinats al vas i programem 5 minuts, 100º, gir a l'esquerra, velocitat cullera.

  5. Quan acabi el temps programat remenem el pollastre amb l'espàtula i afegim el vi. Sense posar el cubilet programem de nou 5 minuts, 100º, gir a l'esquerra, velocitat cullera.

  6. Afegim la sal, el pebre, l'aigua, les panses i les ametlles. programem 20 minuts, 100º, gir a l'esquerra, velocitat cullera.

  7. Servim immediatament.

Més informació - arròs blanc

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix


Descobreix altres receptes de: Carns

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.