(8 vots)
Carregant ...
Amb l'arribada dels primers dies de fred busquem, gairebé sense voler, ingredients picants. Entre ells destaca el gingebre, comí, bitxos, pebre o la mostassa. A l'ingerir, augmenta la sensació de calor i fa que el fred desaparegui.
Per això moltes de les receptes de la tardor porten espècies que, a més, aporten una olor molt característica i inunden la nostra casa d'un aroma de tardor.
La recepta d'avui l'anem a acompanyar amb una guarnició de poma. Un altre producte típic d'aquesta estació i que a més és molt polivalent, ja que ens serveix tant per pastissos com per cremes.
Pollastre a la mostassa amb guarnició de poma
Suau salsa de mostassa ideal per acompanyar amb el pollastre. S'acompanya de guarnició de poma que aporta un toc dolç.
Equivalències amb TM21
Més informació - Pastís de poma lleugera / Crema de carbassa i poma amb formatge
Una recepta riquíssima, rapida i facil de fer. I un alleujament que sigui per a dos! Perquè la majoria són per a 4 o més persones i a la fi acabes malgastanto menjar per allò de ser rigorós amb les quantitats ...
Moltes gràcies per l'aportació!
Núria, quan vulguis adaptar alguna recepta per a menys persones, no tens més que dir-nos-i t'assessorarem sobre temps i quantitats. Pots deixar-nos directament un comentari a la recepta i et contestarem el més aviat possible. Gràcies per seguir-nos! 🙂
Que bona pinta es veu una recepta exquisida, gràcies per totes les receptes que puges, és una ajuda per poder anar variant de menjar i no estancar-una a la monòtona cuina .. una pregunta, veig que és per a 2 comensals, per a 4 quals serien les quantitats?
Hola !!! M'agradaria saber si aquesta recepta queda bn sense la nata. Gràcies !!!
Hola Teresa,
amb la nata aconseguiràs que la salsa quedi en el seu punt de textura però pots substituir-la per llet evaporada.
salutacions!
Em podrien dir les quantitats i temps d'aquesta recepta per a quatre persones ?.
Gràcies per endavant
Hola Ignasi:
Les quantitats serien:
600 g de pit de pollastre
2 illes
200 g de ceba
60 g de mostassa
200 g de nata
20 g de mantega
30 g d'oli d'oliva
Sal i pebre
Pica la ceba durant 6 segons a velocitat 5. Póchala amb l'oli durant 10 minuts, 100º, velocitat 1.
Mentrestant, rentar i assecar els pits de pollastre. Tallar a daus i daurar amb a la planxa amb unes gotes d'oli d'oliva. Salpebrar i reservar.
Acabat el temps afegir els daus, la nata i la mostassa. Programar 5 minuts, 90º, velocitat cullera, gir a l'esquerra.
La resta de la recepta tot igual.
Salutacions!
Moltes gràcies. Aviat la provaré.
Hola.
Visc a Mèxic la nata és com la crema?
Sí Ànima, la nata és la crema de llet. Però recorda que no ha de portar sucre perquè és per cuinar.
Salutacions. !!
Si us plau pots dir-me quin tipus de mostassa?
hola Paquita:
aquesta recepta admet qualsevol tipus de mostassa. Així que fa servir la que més t'agradi o la que tinguis a mà.
petons !!