inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Postres de mascarpone i xocolata

postres130 minuts4-6 persones420 calories
1/52/53/54/55/5 (11 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Postres de mascarpone i xocolata amb la Thermomix

Diumenge, vam acomiadar un mes, cada vegada estem més a prop de l'estiu ... ¿ho celebrem amb aquest postres de mascarpone i xocolata?
El que és la preparació ens va a portar 10 minuts. Després ho tenim a la nevera dues horetes i a gaudir!
A l'portar mascarpone recorda el tiramisú però en aquest cas és unes postres molt encara més senzill en el que a ingredients es refereix i apte també per a nens ja que no conté alcohol ni cafè.

Postres de mascarpone i xocolata

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Postres senzill i deliciós realitzat amb mascarpone, xocolata i ous. A l'no portar alcohol ni cafè és també apte per a nens.

  • Ascen Jiménez
  • cuina: Italià
  • Tipus d'recepta: postres
  • calories: 420
  • racions: 4-6
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 2 rovells
  • 1 ou
  • 130 g de sucre
  • 500 g de mascarpone
  • 100 g de xocolata fondente a trossos
  • 70 g de llet sencera

Preparació

  1. Encaixem la papallona en les fulles. Posem els rovells, l'ou i el sucre. Vam muntar programant 4 minuts, velocitat 4. Traiem la papallona.

  2. programem 1 minut, velocitat 2 i, amb les fulles en moviment, anem afegint el mascarpone. Si cal, acabem d'integrar tot amb l'espàtula. Reservem la crema a la nevera.

  3. En el got net ratllem la xocolata fondente. amb 10 segons a velocitat 8 és suficient.

  4. Afegim la llet i programem 3 minuts, 50 º, velocitat 4.

  5. Traiem la meitat d'aquesta salsa de xocolata (ens servirà per a la part superior de les postres).

  6. Agafem la crema de mascarpone de la nevera. La meitat d'aquesta crema de mascarpone (blanca) la unim a l'altra meitat de salsa de xocolata. Barregem amb l'espàtula per obtenir la crema de mascarpone i xocolata.

  7. Vam muntar les copes (o els gots). A la base de cada recipient posem la crema de mascarpone i xocolata. Posem-hi la crema de mascarpone (la blanca), creant la segona capa. Sobre aquesta posem la salsa de xocolata i, si volem, amb un escuradents, fem una petita decoració.

  8. Fiquem a la nevera on ha d'estar a l'mínim 2 hores abans del seu consum.

notes

Conté ou cru per la qual cosa s'aconsella utilitzar ous frescos. També és recomanable consumir les postres el mateix dia de la seva elaboració o a l'endemà i conservar-sempre a la nevera.

Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix

Més informació - tiramisú original

Font - Dolci a l'cucchiaio


Descobreix altres receptes de: cuina Internacional, fàcils, Postres, Receptes per a Nens

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Carmen va dir
    fa 9 anys

    Crec que t'ha faltat comentar que a la crema mascarpone cal dividir-la en dos i sols una d'elles barrejar-la amb la xocolata

    Respondre a Carmen
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 9 anys

      Mil gràcies Carme. Ja està corregit 😉
      Un petó!

      Respondre a Ascen Jiménez
  2.   Maria Jesús Rodríguez Gallego va dir
    fa 9 anys

    Quina pinta !. Millor sabrà.

    Respondre a Maria Jesús Rodríguez Gallego
  3.   Mercedes Cap March va dir
    fa 9 anys

    Mare meva que bo

    Respondre a Mercedes Cap March
  4.   Iván va dir
    fa 9 anys

    No em queda clar el de 2 rovells i un ou. ¿Dos rovells i un ou sencer ?. O sigui ¿tres gemmes i la clara d'un ou no ?.

    Respondre a Ivan
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 9 anys

      Això és, Iván, dos rovells i un ou sencer.
      Una abraçada!

      Respondre a Ascen Jiménez
  5.   Salva va dir
    fa 9 anys

    Tremendament embafador, no està malament de gust, però no val la pena aquestes postres tenint en compte el preu de l'formatge mascarpone, no ho tornaré a fer.

    Respondre a Salva
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 9 anys

      Hola Salva,
      Sento que no hagi estat del teu gust 🙁 Serà que a casa som massa llaminers però a la meva família ia mi sí que ens va agradar.
      Una abraçada!

      Respondre a Ascen Jiménez
  6.   Rose Luque va dir
    fa 5 anys

    Espectacular! La vam fer per a uns convidats a casa molt xocolaters i ens van ovacionar.

    Respondre a Rosi Luque
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 5 anys

      Que bé Rosi! Moltes gràcies pel teu comentari 🙂
      Una abraçada i Bon Nadal!

      Respondre a Ascen Jiménez