Postres de mató i xocolata

podeu fer-ho amb mató o amb ricotta i servir-lo amb xocolata negra o amb xocolata blanca. En flameres individuals, en un sol motlle ... trieu vosaltres com us ve millor presentar-lo.

És unes postres carregat de futbol així que, si teniu nens als quals la llet no els atrau massa, no dubteu a provar-ho, a veure què els sembla. Si preferiu no donar-los xocolata podeu substituir-lo per una mica de mel o per uns trossets de codony.

A més, no necessita forn i se serveix acabat de treure de la nevera, molt fresquet. Tingueu en compte només que haureu de preparar-lo amb unes 4 hores d'antelació perquè la gelatina faci la seva funció.

Tinc pensat fer la versió "pastís" ... Si em queda bé i passa el "control de qualitat" (si agrada als petits que tinc a casa), la compartiré encantada.

Postres de mató i xocolata

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Unes postres senzill, fàcil i ràpid de preparar, carregat de calci i que sol agradar als més petits, ¡sobretot si ho servim amb xocolata!

• Ascen Jiménez

• cuina: tradicional
• Tipus d'recepta: postres
• calories: 290
• racions: 6

• Temps de cuinat: 4H 20M
• Temps total: 4H 20M

Ingredients

• 450 g de ricotta o de mató
• 190 g de llet (150 + 40)
• 100 g de sucre
• 4 fulles de gelatina neutra (9 gr)

I per a la salsa de xocolata:

• 75 g de xocolata fondente
• 10 g de mantega

Preparació

1. Posem en remull els fulls de gelatina.

2. Trobem en el vas el sucre i programem 20 segons, velocitat 10.

3. Afegim el mató (o la ricotta) i 150 g de llet (ull, només 150g, la resta ho farem servir després). programem 40 segons, velocitat 4.

4. Escalfem al microones els altres 40 g de llet

5. Escorrem la gelatina i la dissolem en els 40 g de llet calenta. Tirem aquesta barreja al vas i programem 40 segons, velocitat 4.

6. El repartim en motlles individuals o en un de gran i el guardem a la nevera on estarà a l'almenys 4 hores.

7. Per la xocolata, posem tant la xocolata a trossos com la mantega en un recipient apte per a microones. El fonem posem al microones i ho escalfem 30 segons. Mirem si s'ha fos, barregem amb una cullera i, si cal, la desfem al microones uns segons més.

Més informació - Carn o codonyat amb sucre moreno