inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Profiterols salats i farcits de surimi i tonyina

Aperitius80 minuts5 persones309 calories
1/52/53/54/55/5 (11 vots)
Carregant ...

Per Alicia Tomero

Profiterols salats i farcits de surimi i tonyina

Aquests profiterols salats són l'entrant perfecte per a la teva taula. T'encantarà provar quina manera més fàcil són de fer amb el teu Thermomix.

Al vídeo demostratiu hi ha una demostració detallada de com fer els profiterols manualment. Després amb uns simples passos farem el farciment i podrem emplenar-los perquè sigui el mos perfecte.

Si us agrada molt la forma d'aquest petit pastisset salat, també el teniu en format dolç. Si no t'ho vols perdre entra als nostres profiterols i bunyols amb nata.

Profiterols salats i farcits de tonyina

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Si t'agraden els petits mossegats, t'oferim aquests mini canapès fets amb un altre tipus de massa i amb un farciment especial a base de tonyina amb crema de formatge i maionesa.

Profiterols salats i farcits de tonyina
  • Alicia Tomero
  • cuina: espanyola
  • Tipus d'recepta: aperitius
  • calories: 309
  • racions: 5
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

Profiterols

  • 300 ml d'aigua
  • 150 g de farina de blat
  • 100 g de mantega
  • Dos pols de sal
  • 4 ous

Farciment dels profiterols

  • 8 palets de cranc
  • 2 cogombrets en vinagre grans
  • 2 rodanxes de porro
  • 80 g de tonyina
  • 120 g de formatge en crema
  • 4 cullerades de maionesa

Preparació

  1. Al got tirem els 300 ml d'aigua al costat dels 100 g de mantega. Ho programem durant 3 minuts a 110 ° a velocitat 1.

  2. Acabat d'escalfar tirarem immediatament la farina de blat de cop, al costat dels dos pessics de sal. Cal fer-ho així perquè es lliguin bé els aliments i es formi una massa. Programem durant 30 segons a velocitat 3,5.

  3. Traiem la massa del got i la introduïm en una mànega pastissera amb un filtre ample i arrissat.

  4. Posem a escalfar el forn a 180 º. En una safata que pugui anar al forn col·loquem paper de forn i fem a mà la forma dels profiterols. Ho fiquem al forn a mitja alçada, amb calor amunt i avall i el temps necessari fins a veure que s'hagin daurat.

  5. Netegem el got i fem el farciment dels profiterols. Aboquem els 8 palets de cranc, els 2 cogombrets i les 2 rodanxes de porro. Ho picarem a trossets petits i per això ho programem 5 segons a velocitat 5.

  6. Hi afegim els 120 g de crema de formatge i les 4 cullerades de maionesa. Tornem a programar durant 30 segons a velocitat 1,5.

  7. Obrim els profiterols per la meitat i els omplim amb aquest deliciós farcit de surimi i tonyina. Estan deliciosos!


Descobreix altres receptes de: Aperitius, receptes Thermomix

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.