inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Quiche de formatges

Aperitius80 minuts8 persones450 calories
1/52/53/54/55/5 (27 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

La recepta d'avui us agradarà si el formatge us torna bojos. És una quiche feta amb un formatge fort, el gorgonzola, Amb mató i nata. La massa també és casolana però al vídeo veureu que es prepara en pocs minuts.

Li hem posat cibulet fresc que podeu substituir per la vostra herba aromàtica preferida.

I de postres ... Que us sembla la nostra pastís d'arròs amb llet? Feu una ullada a l' vídeo perquè és molt senzilla.

Recepta de la quiche de formatges

Quiche de formatges

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Una quiche casolana amb una massa casolana i un farcit de Gorgonzola i mató.

Quiche de formatges
  • Ascen Jiménez
  • cuina: francesa
  • Tipus d'recepta: aperitius
  • calories: 450
  • racions: 8
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

Per a la massa:

  • 300 g de farina
  • 30 g d'aigua
  • 80 g de mantega
  • 1 ou
  • Sal

Per al farciment:

  • 200 g de Gorgonzola o formatge blau
  • 400 g de mató o de ricotta
  • 100 g de nata líquida
  • cebollí fresc

Preparació

  1. Vam començar fent la massa. Posem al vas la farina, l'aigua, la mantega, l'ou i la sal. programem 2 minuts, vas tancat, velocitat espiga. Posem la massa al taulell i li donem forma de bola. Deixem que reposi sota un bol durante10 minuts aproximadament.

  2. Passats aquests 10 minuts l'estirem amb un corró sobre una làmina de paper de forn. La posem sobre un motlle de, aproximadament, 28 centímetres de diàmetre, deixant que sobresurtin les vores. Podem deixar a baix el paper de forn. Si no ho posem haurem de greixar prèviament el motlle, tant la base com les vores. Reservem.

  3. Per fer el farcit, rentem i assequem el got. Posem-hi el Gorgonzola i programem 8 segons, velocitat 4. Incorporem el mató (o la ricotta) i programem 10 segons, velocitat 6. Afegim la nata i programem 30 segons, velocitat 8. Finalment, posem el cibulet trossejat i barregem amb l'espàtula.

  4. Col·loquem el farciment al motlle, sobre la nostra massa, i col·loquem cap al centre les vores de la massa que sobresurten.

  5. Posem al forn a 180 º durant 40 minuts aproximadament.

  6. Servim fred o calent, com més ens agradi.

Més informació - Pastís d'arròs amb llet

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix


Descobreix altres receptes de: Aperitius, cuina Internacional

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.