Ratolins ensangonats per Halloween

Qui m'anava a dir que uns ratolins ensangonats es podrien convertir en el sopar perfecta per a la nit de Halloween? Així d'espectacular és aquesta festa, on res és el que sembla i fins a les coses que més horror ens produeixen esdevenen riques receptes.

Una se sent més tranquil·la a l'saber que, darrere de el nom de la recepta, l'únic que hi ha són unes mandonguilles amb salsa de tomàquet i puré de patata. Tot fet de manera casolana i natural perquè els nostres nens s'alimentin bé mentre gaudeixen.

Està clar que podeu fer els ratolins amb la vostra millor recepta de mandonguilles. Jo, en aquesta ocasió, necessitava una recepta sense gluten, així que he substituït el pa ratllat per una mica d'arròs. Així he aconseguit unes mandonguilles compactes i aptes per a celíacs.

Per adornar els ratolins he utilitzat grans de pebre. Però si els vostres fills són més petits els podeu substituir per olives negres o ketchup. Un altre detall que els fa molt autèntics són els bigotis i la cua, per al que he utilitzat espaguetis cuits per les cues i crus per als bigotis que són més fàcils de col·locar. Fer atenció a l'tipus de pasta si hi ha intolerants a la taula.

Encara que donen una miqueta de treball us animo a que prepareu aquests ratolins ensangonats perquè, a més de rics, seran inoblidables.

Ratolins ensangonats per Halloween

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Els ratolins ensangretados són un plat perfecte per Halloween. No són més que unes mandonguilles casolanes sense gluten amb salsa de tomàquet que els nens adoraran.

• Mayra Fernández Joglar

• cuina: Halloween
• Tipus d'recepta: carn
• calories: 85
• racions: 14 unitats

• Temps de preparat: 1H 30M
• Temps de cuinat: 30M
• Temps total: 2H

Ingredients

• 500 g de carn picada (vedella i porc)
• 30 g d'arròs basmati
• 70 g de ceba
• 1 ou
• Pastanaga 1
• Espaguetis cuits i crus
• Grans de pebre o olives o ketchup
• Sal i pebre
• Puré de patata
• Salsa de tomàquet

Preparació

1. Posar l'arròs basmati en el vas. programar 3 segons, velocitat 5. Retirar i reservar.

2. Peleu la ceba i picar-la durant 5 segons a velocitat 5. Afegir la carn, l'arròs i l'ou. Salpebrar i barrejar durant 15 segons a velocitat 3. Retirar la massa a un bol i refrigerar durant 1 hora.

3. Acabat el temps de repòs, formar 14 boles o mandonguilles petites que seran el cap dels ratolins. A continuació per formar el cos utilitzarem altres 14 més grans a què donarem formar de gota d'aigua. Col · locar una bola petita al costat més estret de la bola gran, intentant que quedin el més acoblades possible.

4. Col · locar els ratolins al Varoma, tancar-lo i reservar. Omplir el got amb 1 litre d'aigua i programar 30 minuts, temperatura Varoma, velocitat 2. Pots aprofitar el got per fer la salsa de tomàquet, el puré de patata o qualsevol altra preparació.

5. Acabat el temps, col·locar dues rodanxes fines de pastanaga a manera d'orelles i disposa els ulls, els bigotis i el nas amb els ingredients escollits.

6. A l'hora de servir, estendre el puré de patata sobre la superfície de l'plat, col·locar 2 o 3 ratolins i cobrir el cos amb salsa de tomàquet.

Equivalències amb TM21

Més informació - Salsa de tomàquet a l'estil italià