(19 vots)
Carregant ...
Recordeu que fa uns mesos us vam comentar que anàvem a recopilar les receptes bàsiques per treure-li major profit a la nostra Thermomix? Doncs avui vinc amb llet condensada casolana que, més que recepta bàsica és una recepta imprescindible.
Que ens encanta la llet condensada és un secret confessat per això l'hem utilitzat per fer flams, escuma, pa de pessic. Així que aquest ingredient bàsic hauria d'estar en el nostre receptari.
Hi ha diverses receptes de llet condensada que us aniré mostrant a poc a poc. De moment ens quedem amb la clàssica que segur molts de vosaltres ja la coneixeu.
Aquesta una recepta perfecta per als principiants, Ja que amb pocs ingredients i aviat hi haurà una llet condensada d'escàndol. Pots utilitzar llet en pols sencera o semidesnatada que trobaràs fàcilment a la secció de llets en el teu supermercat.
La textura és densa sobretot després de refrigerar unes hores. Es pot utilitzar en qualsevol preparació, És a dir, per cuinar, per barrejar amb el cafè o simplement per menjar-se-a cullerades !!
Recepta bàsica: llet condensada
Gaudeix de les teves postres favorits amb aquesta recepta bàsica de llet condensada.
Equivalències amb TM21
Més informació - flams de llet condensada / mousse de llet condensada / pa de pessic de llet condensada.
Per Déu Raquel Pulido Delgado, alguna cosa sa, que porto un pas molt dolent
Jajajajajaja fes una ullada a la pàgina q vénen moltes receptes. Quan em convides a provar ??
Seràs ... Doncs no.eras tu la que necessitava un dia lliure?
Hola quan de temps es pot conservar aquesta llet condensada gràcies
Hola Lola:
Jo l'he tingut 3 setmanes i estava bona. La textura una mica més densa però bona i fàcil de treballar amb ella.
Salutacions!
gràcies Mayra
Val llet en pols deslligada o semi? No trobo per cap costat la llet en pols sencera ... Gràcies !!!
Sí, si que val encara millor semi que desnatada.
Salutacions!
La llet en pols pot ser desnatada? moltes graciss
Hola Mercedes:
Sí, pot ser desnatada però et quedarà més cremosita amb la normal.
Salutacions!
Hola Mayra, si no trobo llet en pols (no visc a Espanya) pq la puc dustituir? Gràcies !!
Hola Fernanda:
Sento comunicar-te que és un ingredient imprescindible per a aquesta recepta. Jo he provat amb llet en pols de civada i va resultar ser un fàstic. Després vaig fer una altra prova amb llet de coco en pols i va sortir molt millor. El sabor és molt ric perquè sap a coco però quan prens llet condensada esperes gaudir de l'típic sabor, així que a casa tampoc va convèncer.
A internet he vist que fan la llet condensada a partir de llet evaporada. Però no et puc dir res més perquè no he provat.
Espero que aquests apunts et serveixin.
Petons !!