Carregant ...
Un ric flam, amb un deliciós gust de galetes. Crec que el sabor encara és millor si s'acompanya de dolç de llet. Jo ho faig així i la veritat que a les meves filles els agrada molt. El caramel queda impregnat al flam i el dolç de llet li aporta un sabor i una suavitat riquíssima.
És molt fàcil i senzill de fer. Jo el qualli al forn, A l'bany maria, però també es pot fer al microones i el resultat és el mateix.
Si ho fem al forn podem utilitzar els motlle d'alumini, tant individuals com un motlle de capacitat 1 litre o 1,5 litres.
Flam de galetes
No dubtis a acompanyar aquest flam de galetes amb dolç de llet.
Més informació - caramel líquid / El millor dolç de llet de l'món
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix®
Hola Elena aquest cau aquest cap de setmana. Una pregunta el dolç de llet cuano el poses en el moment de servir.
Moltes gràcies des de Gran Canària petonets
Hola Carme, espero que t'agradi. El dolç de llet ho trobo just abans de servir-lo. Petons.
Aquestes postres té una pinta buenísima.Estaba a punt de posar-me a fer el flam de formatge publicat avui per Goizalde, però he vist aquest i ja no es com fer ......... es em s'amunteguen les receptes jajajjajjaja
¡M'alegra que t'agradi, Elo !. Una salutació.
hola noies a quina temperatura el forn ??? avui ho faig moltes gràcies per totes les idees que em aporteu dia a dia.
Hola Sandra, la temperatura és 210º. Una salutació.
Avui vaig rebre la recepta per email, i no vaig trigar més de 10 minuts en posar-me mans a l'obra. Em semblava la reeta perfecta ara que estic de vacances fora de casa. Deliciosa !, sobretot el senzilla de fer que en resulta, ja que la qualli al microones, en només 12 minuts, de manera que és ideal per a aquests dies de descans. Gràcies de nou noies, una salutació.
¡M'alegra molt que t'agradi, Marién !. Una salutació.
ayyy diooos mioooo !! perquè m'agradarà tant el morrooooooo !!!!
HOLA noies gràcies per les receptes que memandais em serveix de muncha ajuda m'agrada muncho les postres i rebosteria un petó
Moltes gràcies a tu per veure'ns, Conchi !. M'alegra molt que t'agradin les nostres receptes. Petons.
Ha d'estar boníssim. Avui mateix ho faig.
Salutacions.
Espero que t'agradi, Marilo, ja m'explicaràs. Una salutació.
hola com esteu el dolç de llet que és gràcies ..................
Hola Sandra, és llet i nata cuita. És semblant a la llet condensada, però de color marró. Una salutació.
Hola Elena he fet el flam però no m'ha quallat pel centre, l'he pueto 45m. i res, ho he hagut de treure perquè per dalt m'ha quedat super dur com una pedra, és la segona vegada que em passa una pregunta es pot quallar en l'olla exprés o al Varoma
Hola Maite, sí que es pot fer al varoma i segur que et queda millor. Ja m'explicaràs què tal. Una salutació.
Hola Elena els motlles d'alumini per al flam on els aconsegueixes, he comprat al mercadona uns que van 3 amb tapa de cartró, de1,5l. fabricat per Llotja no sé si són aquests els que utilitzes, ja que la tapa de l'Varoma no tapa bé de el tot va un xic justa i no sé si els puc utilitzar.
Els motlles es poden reutilitzar.
Hola Maite, aquests són els que faig servir i també n'hi ha per flams individuals. Sí que es poden reutilitzar, els rentes bé, amb cura i crec es poden tornar a utilitzar. Una salutació.
Hola Elena, perdona que insita tant amb el dels motlles, si la tapa de l'Varoma no tanca d'el tot per ser el motlle una mica més alt no passa res, es pot fer igual el flam? perquè de moment no he trobat cap motlle que hi càpiga bé dins de l'Varoma
Ara mateix ho faig, que la meva filla està fatal amb els lactis i crec que aquest flam li agradarà.
Una abraçada
Espero que li agradi, Anna. Una salutació.
hola tenia visites aquesta tarda i la vaig fer al microones, però no m'ha quallat, la galeta se me'n va anar per arriba¿que pot haver estat?
Hola Maria Jesús, la veritat és que mai ho he fet al microones, sempre ho faig al forn i queda molt bé. Una salutació.
Hola si es fes en el Varoma quant temps caldria deixar-lo al Varoma el mateix que si fos al forn? Gràcies
Hola Irene, aquest flam no he provat a fer-ho al Varoma, però crec que caldria afegir-hi uns minuts. Una salutació.
HOLA. QUE RICO AQUEST FLAM, DEMÀ MATEIX EL PREPARO. TENS ALGUNA RECEPTA DE GALETES DE NATA?
SALUTACIONS
Hola Maruchi, espero que us agradi li flam. Buscaré alguna recepta de galetes. Una salutació.
Hola Elena, aquest flam l'he fet diverses vegades i m'ha sortit bonissim a casa els agrada a tots, el que jo volia preguntar-te és que la galeta es em va sobretot a la part de dalt de l'flam i es fa com una crosta, que aquesta molt bona, però el meu pregunda és ¿no hauria de repartir-se la gallega per tot el flam i no quedar-se a dalt. Gràcies i segueix oferint-aquestes receptes tan estupendes.
Dissabte vaig tenir convidats a casa meva i de postres vaig fer aquest flam de galetes, i va ser vist i no vist. Exquisit ... ..
M'alegro que us agradés !! una salutació
avui m'he posat amb aquest flam, i molt bien.Yo li he posat un toc de canyella a la part de dalt quan ja estan en els motlles, i així a l'donar-los la volta queden amb una aroma a canyella, delicioso.gracias
hola i gràcies per aquestes receptes tan buenisimas.Quiero fer el flam de galetes, però m'agradaria fer-ho al varoma.¿Me podeu indicar com? .Gràcies
Hola Maria josé, la veritat que no ho he fet mai en el varoma. no sé si et quallaran els ingredients.
hola em gustaria intentar fer el flam però tinc dubtes amb el de l'bany maria. jo tinc les safates de pirex per forn. Pel que fa he de tirar-li d'aigua perquè agafi bé el motlle de 1,5 l de mercadona que és el que faig servir? moltes gràcies
Hola Clara, jo ho faria a l'inrevés. És a dir, poses la safata de pirex i dins el teu motlle, i després vas tirant aigua fins que cobreixi 2/3 de el motlle de mercadona. Tingues en compte que si ho plenes molt, quan bulli l'aigua es sortirà. Ja ens explicaràs!
M'ha passat el mateix que comenten més amunt, una part molt dura i una altra sense quallar. Ho vaig fer al forn a el bany Maria.
Hola Pilar ¿has provat a fer-ho al Varoma o al microones? Començo a pensar que depèn de la llet o de la marca de galetes ... a algunes persones els surt ia altres no ... ja m'explicaràs si ho repeteixes!
Com que no em va quallar, encara que una part estava molt dura, el vaig ficar a l'microones i la part líquida va quallar.
Ho he fet, i s'ha quedat duríssim per dalt, i molt enganxat a el motlle i s'ha trencat .. una pena
Avui he fet el flam de galetes maria en lathermomix tal qual m'heu dit, ha quedat quallat per la part de baix i per la de dalt també, i pel mig tot tou o sigui XNUMX desastrre, perquè no m'ha quedat com la textura de un flam? No es posa un sobre de quallada?
Hola Vicen,
Jo crec que li ha faltat cocció. La propera vegada, abans de treure-ho, pínchalo amb un palet de broqueta per comprovar que està bé quallat.
Una abraçada
Jo penso com vicen, a mi em pas exactament igual i ho deixi 28 minuts de forn, fins i tot després ho vaig posar en microones, potser em va passar, líquid per al mig, la proxima vegada trobaré quallada o gelatina perquè vagi desastre