Risotto de mar exprés

A vegades ens passa, se'ns tira el temps a sobre i no tenim menjar. Doncs veureu que fàcil i ràpid és fer el plat d'avui. Val que no serà el risotto millor elaborat de el món, que ens saltarem alguns passos .... però tindrem un arròs molt ric en menys de 30 minuts.

Hem fet un vídeo perquè ho vegeu. Us explico algunes cosetes ... Està fet amb un preparat de marisc que tenia al congelador però ja sabeu que com millor sigui la matèria primera millor us quedarà. El color que té és gràcies a la cúrcuma. Si el voleu blanquet només haureu de prescindir-ne.

I no us dic més, que en el vídeo està tot. Bon dia!

Vídeoreceta de l'Risotto exprés

Recepta de l'risotto exprés

Risotto de mar exprés

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Un plat d'arròs ràpid, ric i molt fàcil de preparar a Thermomix.

• Ascen Jiménez

• cuina: Italià
• Tipus d'recepta: arrossos
• calories: 390
• racions: 4

• Temps de cuinat: 25M
• Temps total: 25M

Ingredients

• 1 ceba
• 30 g d'oli d'oliva verge extra
• 300 g de marisc (pot ser congelat si ho descongelem abans)
• 320 g d'arròs per risotto (Carnaroli, Arborio ...)
• 60 g de vi blanc
• 1/2 tomàquet pelat i en trossos
• 650 g de brou de verdures calent
• 1 culleradeta de cúrcuma
• Sal (la quantitat dependrà del salat que sigui el brou)
• julivert picat

Preparació

1. Posem la ceba tendra en el got, en dos trossos. programem 5 segons, velocitat 5, Per pica-la.

2. Amb l'espàtula baixem el que hagi quedat en les parets del vas.

3. Afegim l'oli d'oliva i programem 3 minuts, 100º, gir a l'esquerra, velocitat cullera.

4. Incorporem el marisc i / o peix, l'arròs, el vi blanc, el mig tomàquet ja pelat i trossejat, el brou calent, la sal i la cúrcuma. programem 14 minuts, 100º, gir a l'esquerra, velocitat cullera.

5. Acabat aquest temps deixem que reposi dos minuts dins de l'got i servim immediatament.

6. Acabem el plat empolvorant julivert fresc picat a la superfície.

Més informació - Bescuit sense ou, de cúrcuma

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix 

Font - Vorwerk