inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Risotto de salsitxa i bròquil

arrossos35 minuts4 persones600 calories
1/52/53/54/55/5 (48 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Ja sabeu que preparar un risotto en Thermomix és d'allò més senzill i queda demostrat en la videoreceta d'avui. Elaborarem un saborós risotto de salsitxa i bròquil.

Jo diria que és un magnífic plat únic ja que conté arròs, carn, verdura i fins i tot formatge. Amb aquest plat i una senzilla amanida de tomàquet tindreu resolta el menjar de qualsevol dia de la setmana.

Risotto de salsitxa i bròquil

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Un plat únic fet amb arròs, carn i verdures.

Risotto de salsitxa i bròquil
  • Ascen Jiménez
  • cuina: Italià
  • Tipus d'recepta: arrossos
  • calories: 600
  • racions: 4
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 20 g de formatge parmesà
  • 30 g de ceba
  • 30 g d'oli d'oliva verge extra
  • 300 g de salsitxa de porc
  • 150 g de bròquil
  • 320 g d'arròs per risotto
  • 60 g de vi blanc
  • 700 g de brou o d'aigua
  • 1 culleradeta de sal (només si el brou ho necessita)

Preparació

  1. Posem al vas el formatge i el ratllem amb dos cops de turbo. Traiem i reservem.

  2. Posem al vas la ceba i programem 3 segons, velocitat 6. Vam baixar amb l'espàtula el que hagi quedat en les parets del vas.

  3. Afegim l'oli d'oliva i programem 3 minuts, 120 º, velocitat 1.

  4. Esmicolem la salsitxa, llevant-li la pell, i la posem també al vas. Incorporem el bròquil en ramells. programem 4 minuts, 100º, gir a l'esquerra, velocitat cullera.

  5. Afegim l'arròs i, sense posar el cubilet, el torrem programant 3 minuts, 120 º, velocitat 1.

  6. Incorporem el vi blanc i, de nou sense cubilet, programem 1 minut, 100º, gir a l'esquerra, velocitat cullera.

  7. Afegim el brou (o l'aigua) amb la sal si fos necessària. Barregem bé amb l'espàtula. Col·loquem la tapa i posem el cistellet en lloc de el gobelet. programem 14 minuts, 100º, gir a l'esquerra, velocitat 1..

  8. Deixem reposar l'arròs al vas durant un minut i després ho mantecamos amb el parmesà, utilitzant l'espàtula.

  9. Servim immediatament.

notes

Aquest risotto, a l'tenir tanta salsitxa, es pot fer també sense brou, substituint-lo per l'aigua i aquesta culleradeta de sal que posem en els ingredients.

Més informació - Amanida de tomàquet amb ceba tendra i vinagreta d'alfàbrega i orenga


Descobreix altres receptes de: Arrossos i Pasta, cuina Internacional

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.