inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Roscos amb massa de pa

berenar150 minuts10 persones200 calories
1/52/53/54/55/5 (1 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Donuts marroquins

Per preparar uns roscs tan bonics com els que veieu a la foto només necessitarem massa de pa. La massa la farem a Thermomix, en pocs minuts. El que requerirà més temps serà el llevat.

Quan la massa hagi duplicat el seu volum haurem de formar els roscos per, a continuació, fregir-los.

Com que la massa no és dolça (en el fons, és massa de pa) els anem a arrebossar en sucre quan estigui fregits. Jo he utilitzat sucre blanquilla però podeu arrebossar-los a sucre glacé.

Tingueu en compte aquesta dada: quan estan realment rics és recent fets. No us els perdeu.

Roscos amb massa de pa

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Uns roscos senzills que acabats de fer són una autèntica delícia.

Roscos amb massa de pa
  • Ascen Jiménez
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: berenar
  • calories: 200
  • racions: 10
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 250 g d'aigua
  • 20 g de llevat fresc de fleca
  • 400 g de farina
  • 1 culleradeta de sal
  • Oli d'oliva per fregir
  • Sucre per a l'arrebossat

Preparació

  1. Posem al vas l'aigua i el llevat. programem 3 minuts, 37 º, velocitat 1.

  2. Incorporem la farina i la sal. programem 3 minuts, velocitat espiga.

  3. Posem la massa a un bol i cobrim amb film. Deixem reposar la massa durant aproximadament dues hores. 

  4. Dividim la massa en unes 10 porcions i formem una bola amb cadascuna. 

  5. Posem oli abundant en una paella i la posem al foc.

  6. Quan l'oli estigui calent, agafem una porció de massa, obrim un forat al centre, amb els dits, per formar una rosquilla. Posem la rosquilla a la paella, a l'oli calent. Fem el mateix amb altres porcions, deixant separació entre elles a la paella.

  7. Cuinem les rosquilles per ambdós costats.

  8. Segons estiguin cuinades les rosquilles, quan estiguin daurades, les anem posant en un plat cobert amb paper absorbent.

  9. Passem les rosquilles per sucre quan encara estan calentes.

Més informació - Recepta bàsica: Sucre glas

Font: Vorwerk


Descobreix altres receptes de: Masses i Pa

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.