Carregant ...
Amb salsa cremosa de xampinyons i all duràs els teus plats de pasta a un altre nivell. I és que és una solució divina per fer que la pasta passi de avorrida a estar plena de gustos.
És una salsa senzilla que tindràs llista en uns 15 minuts. I tan fàcil de fer que, encara que estiguis aprenent a cuinar, segur que et surt bé.
Prova-també amb uns filets o uns filets de pollastre a la planxa ... Ja veuràs que rica!
Salsa cremosa de xampinyons i all
Una salsa fàcil, senzilla i ràpida per preparar pasta amb molt sabor.
Vols saber més coses sobre aquesta salsa cremosa de xampinyons i all?
El primer que has de saber és que la pots fer amb xampinyons que més t'agradin. Tant si són el de París, els blancs, o els Portobello, els marrons.
Aquests últims tenen un sabor amb més matisos a nous i amb ells la salsa et quedarà molt rica encara que lleugerament més fosca.
En aquesta recepta fem servir el triturat final per emulsionar els sucs dels xampinyons, la salsa amb vi i la nata. Així queda una salsa cremosa i plena de sabor.
Pel que fa a aixafar, Personalment, no m'agrada amagar ni enganyar els nens (i no tan nens) però entenc els pares que facin servir aquesta opció per a crear plats més desitjables per als seus fills. I si triturant els aliments, són capaços que els nens s'ho prenguin doncs ... endavant !!
aquesta salsa no es pot congelar perquè porta nata però t'asseguro que si la guardes bé en un recipient hermètic a la nevera, et aguantarà fins a 5 dies.
Recorda que, per mantenir les condicions adequades, El recipient ha de ser el més ajustat a el volum de la salsa, quan menys aire tingui millor. Si no vas a consumir tota la salsa, el millor és que calents només aquella que et vagis a prendre. Amb la resta de la salsa, procura que no es trenqui la cadena de fred.
Un truc per estalviar
Els dissabtes a la tarda als supermercats solen posar els xampinyons d'oferta perquè són aliments que es deprecien amb facilitat.
No dubtis a comprar una safata per preparar aquesta salsa o qualsevol altra rica recepta.
Més informació - Xampinyons a l'allet
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix
Bona tarda que rica aquesta salsa però vull demanar-te ajuda podem fer amb el formatge batut 0%? Per no posar nata ja que temperatura?
Moltes gràcies i una salutació
Sí, pots utilitzar formatge batut 0% però no et quedarà tan cremosa com si utilitzessis nata.
La temperatura seria la mateixa que s'indica en el pas 6.
Salutacions!
Perquè es pot fer servir aquesta salsa?
Gràcies.
Hola Cori:
Tal com diu la recepta la pots fer servir per als teus plats de pasta, lasanyes i també per filets de pollastre, gall dindi o amb filets.
Salutacions!